3 порции
1ч 20м
Свиная корейка в фольге на углях
В нашем видео предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления свиной корейки, запечённой в фольге на мангале на решётке на углях. Это простое в приготовлении блюдо, в котором свиная корейка запекается с острым перцем, фаршированным сыром и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Благодаря глазури из соуса барбекю и горчицы в зёрнах вкус мяса становится более выразительным и интересным, свинина получается ароматной, румяной и очень вкусной. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома.
3 порции
1ч 20м
Ингредиенты
- свиная корейка 1 кг.
- перец острый 3 шт.
- сыр 100 гр.
- чеснок 3 зб.
- перец черный молотый 1 ч.л.
- перец красный острый 0.5 ч.л.
- базилик сушеный 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- соус барбекю -2 ч.л. по вкусу
- горчица в зернах 2 ч.л.
- растительное масло 3 ст.л.
Приготовление:
Маринад.
Смешиваем соль, черный молотый перец, красный острый перец, сушёный базилик и растительное масло.
Натираем сыр на терке.
Добавляем к сыру чеснок и фаршируем острый перец.
Делаем продольные надрезы в корейке и вставляем перец.
Смазываем маринадом.
Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
Запекаем на углях 50 минут.
Смешиваем горчицу в зернах, соус барбекю и смазываем корейку.
Жарим еще по 5 минут с каждой стороны.
Пока нет комментариев