Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

Идеальный рецепт приготовления блюда из куриных ножек с грибами и картошкой запеченных в мешочках из слоеного бездрожжевого теста на праздничный стол, которое приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты
Порции: +7
Шаги
1 час. 35 мин.Видео-рецептПечать
  • Видео рецепт

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего блюда из запеченных в духовке куриных ножек с начинкой в мешочках из теста на праздничный стол.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Приготовление куриных голеней

    Подготавливаем необходимые продукты со специями, затем хорошо промываем 7 шт. куриных голеней, снимаем с них кожицу и делаем на каждой разрез до кости, после чего выкладываем в глубокую миску.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Добавляем специи

    Добавляем в миску с куриными голенями 1 ч.л. приправы для курицы, 1 ч.л. сушеного чеснока, по вкусу соль, затем перемешиваем руками, втираем приправу в голени и даем им время настояться и пропитаться специями.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Нарезаем грибы

    Тонкими слайсами нарезаем 300 гр. шампиньонов и выкладываем их в поставленную на плиту сухую сковороду, после чего перемешивая обжариваем грибы на большой температуре плиты и выпариваем из них лишнюю влагу.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Добавляем растительное масло

    Выливаем в сковороду с грибами небольшое количество растительного масла.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Нарезаем и добавляем картошку

    Небольшим кубиком нарезаем 2 картошки и выкладываем в сковороду с грибами, после чего перемешивая обжариваем на большой температуре плиты 10 минут.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Добавляем специи и сметану

    Добавляем в сковороду 1/3 ч.л. мускатного ореха, 1/3 ч.л. кориандра, 1-2 ч.л. сметаны, по вкусу соль и перемешиваем между собой все ингредиенты, затем выключаем плиту и выкладываем приготовленную начинку в глубокую тарелку.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Обжариваем куриные голени

    Выливаем в поставленную на плиту сковороду небольшое количество растительного масла и выкладываем куриные голени, после чего обжариваем их с каждой стороны до полной готовности.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Добавляем натертый сыр

    Натираем на мелкой терке в миску с начинкой 20-30 граммов твердого сыра.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Нарезаем и раскатываем тесто

    Берем 500 граммовый рулет слоеного бездрожжевого теста и нарезаем на 8 частей, после чего раскатываем одну из частей до тонкой продолговатой лепешки, которую затем нарезаем на тонкие 3 мм. полоски и прикрываем их кухонным полотенцем.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Раскатываем тесто

    Раскатываем 7 кусочков теста до квадратной лепешки 2-3 мм. толщиной.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Выкладываем начинку на лепешку

    Выкладываем ближе к центру лепешки обжаренную куриную голень и столовую ложку начинки с горкой.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Формируем мешочки из теста

    Собираем и сцепляем края лепешки вокруг куриной голени с начинкой.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Связываем мешочки из теста

    Смачиваем полоску из теста водой, после чего обматываем ее вокруг собранного верха сформированного мешочка из теста и закрепляем.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Смазываем тесто взбитым яйцом

    Выкладываем куриную голень в мешочках из теста на застеленный пергаментом противень и смазываем тесто взбитым куриным яйцом.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Запекаем блюдо в духовке

    Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем куриную голень с начинкой в мешочках из теста 30-35 минут, после чего выкладываем на тарелку.

  • Куриные голени запеченные с начинкой в тесте

    Подача приготовленого блюда

    Подаем приготовленное блюдо к праздничному столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.