- Приготовление куриных голеней
- Добавляем специи
- Нарезаем грибы
- Добавляем растительное масло
- Нарезаем и добавляем картошку
- Добавляем специи и сметану
- Обжариваем куриные голени
- Добавляем натертый сыр
- Нарезаем и раскатываем тесто
- Раскатываем тесто
- Выкладываем начинку на лепешку
- Формируем мешочки из теста
- Связываем мешочки из теста
- Смазываем тесто взбитым яйцом
- Запекаем блюдо в духовке
- Подача приготовленого блюда
Идеальный рецепт приготовления блюда из куриных ножек с грибами и картошкой запеченных в мешочках из слоеного бездрожжевого теста на праздничный стол, которое приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
- На рецепт приготовления
- Куриные голени 7 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Картофель 2 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр твердый 30 гр.
- Чеснок сушеный молотый 1 ч.л.
- Приправа для курицы 1 ч.л.
- Слоеное тесто (бездрожжевое) 500 гр.
- Соль по вкусу.
- Специи для грибов и картофеля
- Мускатный орех ⅓ ч.л.
- Кориандр семена ⅓ ч.л.
- Соль по вкусу.
- Для смазывания теста
- Куринные яйца 1 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Куриные голени запеченные в тесте
-
Приготовление куриных голеней
Подготавливаем необходимые продукты со специями, затем хорошо промываем 7 шт. куриных голеней, снимаем с них кожицу и делаем на каждой разрез до кости, после чего выкладываем в глубокую миску.
-
Добавляем специи
Добавляем в миску с куриными голенями 1 ч.л. приправы для курицы, 1 ч.л. сушеного чеснока, по вкусу соль, затем перемешиваем руками, втираем приправу в голени и даем им время настояться и пропитаться специями.
-
Нарезаем грибы
Тонкими слайсами нарезаем 300 гр. шампиньонов и выкладываем их в поставленную на плиту сухую сковороду, после чего перемешивая обжариваем грибы на большой температуре плиты и выпариваем из них лишнюю влагу.
-
Добавляем растительное масло
Выливаем в сковороду с грибами небольшое количество растительного масла.
-
Нарезаем и добавляем картошку
Небольшим кубиком нарезаем 2 картошки и выкладываем в сковороду с грибами, после чего перемешивая обжариваем на большой температуре плиты 10 минут.
-
Добавляем специи и сметану
Добавляем в сковороду 1/3 ч.л. мускатного ореха, 1/3 ч.л. кориандра, 1-2 ч.л. сметаны, по вкусу соль и перемешиваем между собой все ингредиенты, затем выключаем плиту и выкладываем приготовленную начинку в глубокую тарелку.
-
Обжариваем куриные голени
Выливаем в поставленную на плиту сковороду небольшое количество растительного масла и выкладываем куриные голени, после чего обжариваем их с каждой стороны до полной готовности.
-
Добавляем натертый сыр
Натираем на мелкой терке в миску с начинкой 20-30 граммов твердого сыра.
-
Нарезаем и раскатываем тесто
Берем 500 граммовый рулет слоеного бездрожжевого теста и нарезаем на 8 частей, после чего раскатываем одну из частей до тонкой продолговатой лепешки, которую затем нарезаем на тонкие 3 мм. полоски и прикрываем их кухонным полотенцем.
-
Раскатываем тесто
Раскатываем 7 кусочков теста до квадратной лепешки 2-3 мм. толщиной.
-
Выкладываем начинку на лепешку
Выкладываем ближе к центру лепешки обжаренную куриную голень и столовую ложку начинки с горкой.
-
Формируем мешочки из теста
Собираем и сцепляем края лепешки вокруг куриной голени с начинкой.
-
Связываем мешочки из теста
Смачиваем полоску из теста водой, после чего обматываем ее вокруг собранного верха сформированного мешочка из теста и закрепляем.
-
Смазываем тесто взбитым яйцом
Выкладываем куриную голень в мешочках из теста на застеленный пергаментом противень и смазываем тесто взбитым куриным яйцом.
-
Запекаем блюдо в духовке
Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем куриную голень с начинкой в мешочках из теста 30-35 минут, после чего выкладываем на тарелку.
-
Подача приготовленого блюда
Подаем приготовленное блюдо к праздничному столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего блюда из запеченных в духовке куриных ножек с начинкой в мешочках из теста на праздничный стол.
