Омлет без молока

Сложность:
Основные ингредиенты: Ветчина, Перец, Яйца
4 порции
В избранное Распечатать
Омлет без молока - сытное и очень вкусное блюдо на завтрак!

Омлет без молока – любимое блюдо всех студентов и начинающих хозяек, ведь он очень простой в приготовлении и одновременно аппетитный и калорийный за счет ингредиентов входящих в его состав. К тому же омлет содержит весь комплекс аминокислот, необходимых человеку. Особенно велика биологическая ценность жира, содержащегося в яичном желтке. Приготовьте и себе на завтрак такой омлет, и вы обязательно почувствуете прилив сил и энергии на целый день.

Ингредиенты для приготовления омлета без молока:

  1. Яйца куриные 3–4 штуки
  2. Ветчина 60–70 грамм
  3. Сыр твердый 50–70 грамм
  4. Болгарский перец красный среднего размера 1/2 часть
  5. Болгарский перец зеленый среднего размера 1/2 часть
  6. Лук репчатый среднего размера 1 штука
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу
  9. Масло растительное для жарки лука

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кухонный нож
  2. Миска –2 штуки
  3. Ручной венчик
  4. Сковорода
  5. Кухонная плита
  6. Деревянная лопатка
  7. Тарелка – 5 штук
  8. Средняя терка
  9. Крышка
  10. Металлическая лопатка
  11. Широкое блюдо для подачи

Приготовление омлета без молока:

Шаг 1: подготавливаем яйца.

взбиваем яйца С помощью ножа освобождаем яйца от скорлупы, а яичные белки и желтки переливаем в свободную миску. Слегка солим и перчим яичный ингредиент и, воспользовавшись ручным венчиком, слегка взбиваем яичную массу.

Шаг 2: подготавливаем лук.

мелко рубим лук Лук с помощью кухонного ножа очищаем от шелухи и промываем под теплой проточной водой. Затем овощной ингредиент перекладываем на разделочную доску и, воспользовавшись тем же подручным инвентарем, нарезаем лук на небольшие кусочки. жарим лук В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим емкость на средний огонь. Когда масло слегка подогреется, перекладываем в эту емкость измельченный лук и, постоянно помешивая его деревянной лопаткой, слегка жарим до мягкого состояния. Затем перекладываем наш ингредиент в свободную миску. Внимание: луковый ингредиент ни в коем случае нельзя пережаривать, так как он еще будет доходить до золотистого состояния в процессе приготовления омлета.

Шаг 3: подготавливаем болгарские перцы.

измельчаем болгарские перцы Промываем разноцветные овощи под проточной водой и с помощью кухонного ножа делаем надрезы вокруг хвостиков. Затем осторожно вынимаем хвостики с семенами и еще раз промываем наш ингредиент от оставшихся семян. Перекладываем перец на разделочную доску и с помощью того же острого инвентаря разрезаем овощ на две части. Берем по одной половинке каждого цвета нашего ингредиента и перекладываем на разделочную доску, где нарезаем каждую половинку на небольшие кусочки. Затем перекладываем измельченные болгарские перцы в свободную тарелку.

Шаг 4: подготавливаем ветчину.

измельчаем ветчину Ветчину освобождаем от пленки и перекладываем на разделочную доску. С помощью кухонного ножа нарезаем наш ингредиент на небольшие кусочки, толщиной не более 5 миллиметров и перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 5: подготавливаем сыр.

натираем сыр на терку Сырный ингредиент с помощью средней терки натираем на стружку в чистую тарелку. Для приготовления омлета необходимо использовать сыр твердых сортов.

Шаг 6: готовим омлет без молока.

выкладываем все ингредиенты в яичную смесь В миску к яичным ингредиентам перекладываем сырную стружку, кусочки ветчины, болгарский перец и лук. перемешиваем все ингредиенты блюда С помощью ручного венчика аккуратно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем на средний огонь ставим сковороду и наливаем в емкость немного растительного масла. Когда масло немного разогреется, переливаем из миски яичную смесь в сковороду. Затем делаем огонь меньше среднего. Перемешивать наше блюдо не нужно. Накрываем емкость крышкой и готовим блюдо на слабом огне в течение 13-15 минут. жарим на маленьком огне омлет без молока Затем выключаем конфорку, а сковороду с омлетом еще оставляем под крышкой в течение 1-2 минут на плите для того, чтобы готовое блюдо немного дошло. После этого открываем крышку и с помощью металлической лопатки перекладываем омлет на широкое блюдо.

Шаг 7: подаем омлет без молока.

кусочек омлета без молока Омлет без молока с помощью кухонного ножа нарезаем на порционный кусочки и перекладываем в тарелки. К нашему аппетитному блюду можно также подавать салат из свежих овощей и с ломтиками хлеба. Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– – Украсить наше блюдо можно мелко измельченной зеленью петрушки или укропа.

– – Вкус омлета улучшиться, если ко всем ингредиентам положить слегка прожаренные грибы.

– – Для приготовления омлета используйте только свежие яйца. Свежесть яиц можно определить следующим способом: опустите яйцо в слегка подсоленную воду. Свежие яйца сразу пойдут ко дну, а несвежее будет плавать на поверхности емкости или очень медленно опускаться на дно посуды.

– – В омлет можно также добавить кусочки свежего помидора.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓