Мидии с майонезом
Спешу поделиться с вами рецептом приготовления мидий с майонезом. Это изысканное блюдо придется по вкусу настоящим гурманам. Его можно подать на праздничный стол в качестве закуски, или устроить романтический ужин. К тому же мидии очень полезны и питательны, так как богаты углеводами и белками.
Ингредиенты для приготовления мидий с майонезом:
- Мидии (зеленые или черные) 20 шт.
- Майонез 6 столовые ложки
- Сыр (твердый) 150 гр.
- Лимон 1 шт.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Противень
- Терка
- Ложка
- Сервировочное блюдо
Приготовление мидий с майонезом:
Шаг 1: Готовим мидии с майонезом.
Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.
Для меня нет ничего проще, чем приготовить мидии. Дело в том, что я покупаю мороженые мидии в раковине (половинки), которые затем слегка отдаю кипятком и обмываю под холодной проточной водой (учтите, что нам нужны мидии только в раковинах).
После этого, обсушиваем их при помощи бумажного полотенца, а затем перекладываем на противень (раковиной вниз).
Сверху слегка сбрызгиваем лимонным соком (разрежьте лимон пополам и руками выжимайте сок).
Поливаем каждую мидию майонезом и присыпаем тертым сыром (я купила российский сыр, который предварительно натерла на мелкой терке).
И отправляем запекаться в духовку минут на 10-15 (до тех пор, пока не подрумянится сыр).
Шаг 2: Подаем мидии с майонезом.
Готовые мидии переложить на сервировочное блюдо, сверху можно украсить черной икрой и подаем на стол в качестве закуски. Идеально они сочетаются с шампанским.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Если вы купили свежие мидии, то обязательно хорошо их промойте от песка.
– - Смотри не передержите мидии в духовке, иначе они на вкус станут как резина.
– - Если вы боитесь, что можете отравиться мидиями, то предварительно отварите их в подсоленной воде. Варить необходимо всего несколько минут до тех пор, пока не раскроются створки. А вот те мидии, которые остались закрытыми необходимо выкинуть.
