Запеченное куриное филе с овощами
Запеченное куриное филе с овощами — это классический и всем привычный рецепт запеченного куриного филе, но с сочными, хрустящими овощами. Летний вариант блюда точно придется по душе всем! Это сытный и полезный обед или ужин для всей семьи!
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Капуста молодая 1/2 кочана
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Огурцы консервированные 3 шт.
- Майонез 3 ст. л.
- Соус острый 3 ст.л.
- Сыр 150 г
- Соль по вкусу
- Перец- по вкусу по вкусу
- Приправа для курицы по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
1 Обжариваем куриное филе.

Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем ножом вдоль разрежьте филе на три тонких кусочка. Если куриное филе не очень крупное, разрезайте на две части, но тогда вам понадобится два филе.
Посыпьте курицу специями и обжарьте на хорошо разогретой скороде с маслом до золотистой корочки. Важно: на этом этапе курица не должна быть готова, только поджарена, потому готовьте на сильном огне, перевернув один раз. Если вы будете долго жарить куриное филе, а затем еще и запечете его, вы пересушите мясо.
Выложите курное филе на накрытый пергаментом противень для приготовления.
2 Добавляем овощи.

На том же масле, на котором вы жарили курицу, обжарьте нарезанный лук до мягкости. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему нашинкованную капусту и перемешайте. Сразу же добавьте тертую морковь, нарезанные огурцы и нарезанный соломкой сладкий перец.
Посолите, поперчите, добавьте немного воды и тушите до готовности овощей. Они должны стать мягче, но, опять же, не переварите. Пусть овощи останутся слегка хрустящими.
3 Запекаем куриное филе с овощами.

На каждый кусочек курицы выложите тушеные овощи.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте соус с майонезом и смажьте сверху овощи. В конце посыпьте все тертым сыром и отправьте в разогретую духовку на 20 минут, чтобы сыр хорошо расплавился и запекся, а курица дошла до готовности.
4 Подаем запеченное куриное филе с овощами.

Запеченное куриное филе с овощами подавайте горячим на обед или ужин. В качестве гарнира отлично подойдет рис или нежное картофельное пюре. Украсьте филе зеленью и наслаждайтесь вкусом диетического и сытного блюда.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если в специях для курицы нет соли, дополнительно посолите куриное филе во время жарки.
– Вы можете добавить так же помидоры и острый перец, если вам нравится такое сочетание.
Похожие рецепты:

Курица с ананасом в томатном соусе
Курица с ананасом в томатном соусе — это сочные кусочки курицы, приготовленные с овощами…
- 4 порции
- 1ч

Куриные фрикадельки с подливкой
Куриные фрикадельки с подливкой - это очень простое и быстрое горячее блюдо. Прекрасный обед…
- 4 порции
- 35м

Курица запеченная с овощами в духовке
Замечательный рецепт приготовления запеченной в духовке нежной курицы под маринадом с различными…
- 8 порций
- 2ч 5м

Жаркое в мультиварке из курицы
Жаркое в мультиварке из курицы – это легкое в приготовлении, довольно сытное, ароматное и очень…
- 4–5
- 1ч 45м

Вареная курица
Вареная курица – совершенное блюдо, которое можно назвать универсальным, так как из оставшегося…
- 1 порция
- 2ч 15м

Жаркое по-домашнему с курицей
Жаркое по-домашнему с курицей – это и повседневное, и праздничное блюдо. Рецептов его приготовления…
- 10–12
- 2ч 45м

Курица в горшочках с овощами
Если вы любите вкусно поесть и испытываете наслаждение от старой русской кухни, блюда которой…
- 6 порций
- 1ч 30м

Рулет из куриного фарша
Сегодня мы с вами проведем мастер-класс по приготовлению самого обычного, но очень вкусного блюда…
- 1 порция
- 1ч 20м

Паприкаш из курицы
Паприкаш из курицы с клецками и со сметаной - это очень вкусное блюдо. Готовится оно, как…
- 6 порций
- 1ч 30м

Курица с капустой и картошкой
Если нравится старая, очень аппетитная русская кухня, тогда курица с капустой и картошкой…
- 6–8
- 2ч 55м

Куриные крылья в соусе
Куриные крылья в соусе – многофункциональное блюдо, которое можно сервировать как отдельно, так и с…
- 1 порция
- 1ч 55м

Курица карри с овощами
Курица карри с овощами - что это? Это пряное, аппетитное и очень яркое блюдо. Основная…
- 5-6
- 45м
Пока нет комментариев