Куриные желудки, тушеные в сметане

Наши куриные желудки, тушеные в сметане, представляют собой изысканное блюдо, которое порадует ценителей вкусной и разнообразной кухни. В этом рецепте мы объединили нежные куриные желудки с богатым и кремовым соусом на основе сметаны.

Для приготовления этого блюда Вам понадобятся свежие куриные желудки, лук, морковь, сметана, специи и зелень. Процесс приготовления прост и не займет много времени: обжарьте нашинкованный лук и морковь, добавьте желудки и обжаривайте до золотистого цвета. Затем влейте сметану, приправьте специями, тушите блюдо на медленном огне до готовности. Подайте с зеленью для придания свежести.

Куриные желудки, тушеные в сметане, — это не только вкусно, но и полезно. Куриное мясо богато белком и низкокалорийно, а сметана добавляет блюду нежности и богатый вкус.

Как приготовить рецепт Куриные желудки, тушеные в сметане

• Куриные желудки почистить, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда закипит, снять шум, посолить, добавить лавровый лист. Варить на малом огне 75 минут.
• Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью на растительном масле до прозрачности лука.
• Сваренные куриные желудки разрезать на 2-3 части и добавить к луку с морковью. Добавить сметану, томатную пасту, молотую корицу, молотый мускатный орех, молотую гвоздику. Посолить, поперчить. Перемешать. Тушить на слабом огне 15 минут.
  При подаче посыпать укропом.