Куриное филе запеченное с картофелем

Сложность:
Основные ингредиенты: Картофель, Курица
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
Нежное куриное филе запеченное с картофелем

Куриное филе запеченное с картофелем - это блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Запеченное куриное филе получается очень сочным, вкусным и ароматным, а сдобренное специями и овощами оно приобретает необыкновенный нежный вкус, который порадует всех гостей без исключения.

Ингредиенты для приготовления куриного филе запеченного с картофелем:

  1. Лук репчатый 3 штуки
  2. Филе куриное (охлажденное) 0,5–0,7 кг.
  3. Картофель 3–4 штуки
  4. Сыр твердый 150–200 гр.
  5. Майонез 100 гр.
  6. Масло растительное по вкусу
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу
  9. Специи по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Духовой шкаф
  2. Противень
  3. Доска разделочная
  4. Нож острый
  5. Терка
  6. Щетка для овощей
  7. Полотенце бумажное

Приготовление куриного филе запеченного с картофелем:

Шаг 1: берем репчатый лук.

Режем лук кольцами Берем репчатый лук средней величины и чистим его ножом от кожуры. Затем, тщательно промываем его под струей холодной проточной воды. Аккуратно нарезаем очищенный репчатый лук ножом на разделочной доске на тонкие кольца ( шириной не более 0,5 см.). Откладываем нарезанный кольцами лук в сторону.

Шаг 2: берем куриное филе.

Нарезаем куриное филе Берем куриное филе, тщательно промываем его под холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее, на разделочной доске нарезаем филе на пластины (размером примерно 7х5) толщиной не более 1 см. Солим, перчим и приправляем другими приправами филе со всех сторон и откладываем его в сторону.

Шаг 3: берем сыр.

Трем сыр на крупной терке Берем твердый сыр и натираем его на крупной терке. Откладываем сыр в сторону.

Шаг 4: берем картофель.

Нарезаем картофель кружочками Берем картофель средней величины и тщательно промываем его под холодной водой при помощи щетки для овощей. Далее, чистим картофель ножом от кожуры и еще раз тщательно промываем под холодной водой. Затем, на разделочной доске аккуратно нарезаем картофель ножом на тоненькие кружочки, толщиной не более 0,5 см.

Шаг 5: выкладываем ингредиенты слоями.

Выкладываем ингредиенты слоями Берем противень для запекания и смазываем его растительным маслом. Затем, ровным слоем выкладываем на него нарезанный тонкими кольцами репчатый лук. Далее, равномерно выкладываем нарезанное на пластины и приправленное специями и солью куриное филе. На кусочки мяса выкладываем нарезанный на тонкие кружочки сырой картофель. Картофель необходимо выкладывать в один слой, иначе он не пропечется. Посыпаем картофель натертым на крупной терке твердым сыром. После чего, поливаем все сверху майонезом и ставим противень в духовой шкаф. Выпекаем куриное филе с картофелем при температуре 180 градусов приблизительно 45 - 50 минут до образования золотистой корочки. Куриное филе запеченное с картофелем готово!

Шаг 6: подаем куриное филе запеченное с картофелем.

Куриное филе запеченное с акртофелем Подаем куриное филе запеченное с картофелем в горячем виде, украсив сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Чтобы сыр лучше натирался на терке, его необходимо перед этим слегка подморозить в морозильной камере.

– - При выборе куриного филе, обратите особое внимание на то, чтобы мясо было упругим и плотным, без каких либо дефектов.

– - Для того, чтобы куриное филе получилось еще нежнее, его можно слегка отбить с двух сторон.

Похожие рецепты

Отзывы (2):

SyntheZ
Отличный рецепт! Сегодня готовила утром для семьи, все в восторге! Правда, я ещё добавила смесь итальянский трав, но это на любителя. Филейка получилась очень нежная, просто тает. Спасибо!)
marinchik
Это одно из самых любимых блюд в моей семье. Я его готовлю практически на каждый праздник. Только вместо филе беру мясо с куриных бедрышек. Так картошечка получается еще сочнее и вкуснее!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓