Тушеная капуста с морковью и репчатым луком

Отличный рецепт приготовления тушеной на сковороде капусты с репчатым луком и морковью с томатной пастой, которая приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Автор: ttmir

5 порций

45м

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Капуста белокочанная 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Томатная паста 2 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Растительное масло 3 ст.л.
Паприка по вкусу
Зира по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Сушеная зелень по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей тушеной капусты с морковью и репчатым луком с томатной пастой.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей тушеной капусты в сковороде.

3 Выкладываем натертую морковь.

Выливаем в поставленную на плиту сковороду 3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее натертую на крупной терке одну морковь.

4 Выкладываем репчатый лук.

Выкладываем в общую сковороду 1 головку мелко нарезанного репчатого лука.

5 Обжариваем овощи.

Хорошо перемешиваем морковь с луком между собой и обжариваем их на высоком огне плиты.

6 Выкладываем капусту.

Нарезаем мелкой соломкой 1 кг. белокочанной капусты и выкладываем большую часть в общую сковороду, затем хорошо перемешиваем между собой все овощи и обжариваем их на высоком огне плиты.

7 Высыпаем соль.

Высыпаем в сковороду с обжариваемыми овощами по вкусу соль.

8 Выкладываем оставшуюся капусту.

Выкладываем в сковороду оставшуюся капусту и перемешивая продолжаем обжаривать овощи на высоком огне плиты 7-10 минут.

9 Добавляем специи.

Добавляем в сковороду по вкусу зиру, хмели-сунели, паприку, сушеную зелень, пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока и перемешиваем все ингредиенты между собой.

10 Продолжаем тушить капусту.

Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить капусту на самом малом огне плиты 15-20 минут.

11 Выкладываем томатную пасту.

По прошествии времени добавляем в сковороду 2 лавровых листа, выкладываем в нее 2 ст.л. томатной пасты, 50 гр. сливочного масла, добавляем по вкусу смесь из перцев и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.