Запеченный нут с овощами

Запеченный нут с овощами — это сытное постное блюдо, кроме того,  нут часто готовят в качестве гарнира, а этот способ поможет вам приготовить его просто и легко, практически не уделяя времени самой готовке. Все что вам нужно, грубо говоря, сложить нут и овощи в форму, а затем отправить в духовку. Но есть пара нюансов. Подробней в рецепте.

Как приготовить рецепт Запеченный нут с овощами

• 

  замачиваем нут

  Нут заранее нужно замочить в холодной воде и оставить на несколько часов, например, на ночь. После воду нужно слить, а нут пересыпать в форму для запекания, добавить лавровый лист и зубчики чеснока.

• 

  закладываем нут с овощами в форму

• 
  Порежьте лук перьями и положите его сверху на нут. Посыпьте черным перцем.
• 
  Тонко нарежьте помидоры и так же выложите их сверху. Посолите теперь.
• Вылейте растительное масло, а затем чистую холодную воду. Воды нужно ровно столько, чтобы она покрыла нут и овощи полностью. Закройте крышкой или плотно запечатайте фольгой сверху.
• 

  запекаем нут с овощами

  Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 4 часов. Это долго, но зато не нужно мешать и следить как-то дополнительно, нужно просто ждать. Еще раз отмечу, что перемешивать во время приготовления ничего не надо. 4-ех часов достаточно для того, чтобы нут приготовился, но при этом не переварился.

• 

  подаем запеченный нут с овощами

  Если вы подаете нут в качестве основного постного блюда, то просто выложите его на тарелку и кушайте вприкуску со, скажем, хлебом. Мне нравится, вкусно и сытно. В обычный день нут, приготовленный по этому рецепту, используется как питательный гарнир. Приятного аппетита!