Гренки из черного хлеба

Сложность:
Основные ингредиенты: Яйца, Хлеб
2–3 порции
Французская кухня
В избранное Распечатать
Гренки из черного хлеба – невероятно вкусное и очень недорогое блюдо для любителей быстрой еды!

Что можно приготовить из хлебобулочных изделий? Да что угодно! Запеканки, рулеты, омлеты, корзинки для закусок, шикарные канапе, обычные сытные бутерброды и даже некоторые десерты. Но если вы хотите быстрый сытный и вкусный завтрак, обед, полдник либо ужин, тогда лучше выбрать легкое блюдо, из-за которого не надо будет долго стоять возле плиты, например, гренки из черного хлеба!

Ингредиенты для приготовления гренков из черного хлеба:

  1. Хлеб ржаной или черный 200 грамм
  2. Яйцо куриное 2 штуки (среднее)
  3. Соль по вкусу
  4. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Масло растительное – 4–6 столовых ложек или сколько понадобится Столовая ложка, кухонный нож, разделочная доска, бумажные кухонные полотенца, венчик, глубокая тарелка, плита, сковорода, кухонная лопатка, большое плоское блюдо или порционная тарелка.

Приготовление гренков из черного хлеба:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

нарезка хлеба
Чтобы приготовить эти вкуснейшие гренки, понадобится черный либо ржаной хлеб не первой свежести, то есть немного суховатый, такой, который не будет крошиться во время тепловой обработки. Сперва выкладываем небольшой кусочек булки на разделочную доску и острым кухонным ножом отрезаем от нее 5–6 ломтиков толщиной от 6–7 миллиметров до 1 сантиметра.

Затем по очереди надбиваем каждое куриное яйцо и отправляем белки с желтками в глубокую тарелку. Туда же всыпаем по вкусу соль и немного черного молотого перца. Взбиваем эти продукты венчиком до однородной пышности, уделяем данному процессу максимум 40–50 секунд. После этого выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 2: готовим гренки из черного хлеба.

хлеб в яйце
Ставим на средний огонь сковороду и для начала вливаем в нее 2–3 столовые ложки растительного масла. Пока оно разогревается, обмакиваем во взбитых яйцах со всех сторон первую партию нарезанного хлеба и через несколько минут очень аккуратно опускаем его в разогретый жир.
хлеб в яйце на сковороде
Готовим гренки с обеих сторон примерно по 2–3 минуты до золотисто-бежевого, можно легкого коричневого цвета. Как только подрумянятся, воспользовавшись кухонной лопаткой, перемещаем их на бумажное полотенце, предварительно расстеленное на столешнице, и оставляем на нем, чтобы впитало в себе излишки жира.
готовые гренки из черного хлеба
Тем временем подливаем в сковороду еще немного масла и так же готовим оставшиеся гренки, пока не закончатся все ингредиенты. Потом выкладываем их на большое плоское блюдо либо распределяем порциями по тарелкам и идем дегустировать!

Шаг 3: подаем гренки из черного хлеба.

гренки из черного хлеба
Гренки из черного хлеба подают в горячем, теплом или холодном виде. Сервируют их в качестве полноценного второго блюда к завтраку, обеду, полднику или ужину либо как дополнение к первым, а также вторым кушаньям.
гренки из черного хлеба
Такой хлебушек приятно смаковать с любым ненавязчивым гарниром, например, салатами из свежих овощей, картофелем фри, пюре, паровым рисом, соусами на основе майонеза, сливок, сметаны, томатов или тем, что больше нравится. Это прекрасное блюдо никого не оставит голодным, его можно взять с собой на пикник, в школу, институт, на работу или насладиться дома вместе с чашечкой свежего, только заваренного чая. Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– очень часто, чтобы гренки получились более нежными, яйца взбивают с небольшим количеством молока, кефира, ряженки или сметаны;

– по желанию в яичную массу можно добавить любые сушеные специи и травы: базилик, петрушку, кинзу, майоран, чабер, шалфей и другие;

– для жарки гренок подойдут любые растительные либо животные жиры;

– не нравится жгучий черный перец? Если да, тогда используйте душистый, он менее острый, но более ароматный;

– гренки получатся более хрустящими, если жарить их очень быстро на сильном огне.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓