Брускетта с грибами

Брускетта с грибами — прекрасная закуска. Исчезает со стола просто моментально, настолько вкусно получается. Если вы любите грибы, то этот рецепт точно не оставит вас равнодушным. Брускетты можно подать на вечеринку или просто приготовить их на выходных, чтобы порадовать себя вкусным перекусом.

Как приготовить рецепт Брускетта с грибами

• 

  подготавливаем ингредиенты

• 
  Грибы почистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками шляпки и ножки.
• Французский багет нарежьте ломтиками толщиной не более 1 сантиметра. Мелко нарежьте чеснок и петрушку, натрите сыр.
• 

  запекаем хлеб

• 
  Расстелите на противень пергамент для выпечки, свободно разложите на нем кусочки багета. Посыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
• Запекайте хлеб до золотистой корочки, затем переверните кусочки, поперчив, посолив и полив их маслом вновь, верните в духовку. Опять же, до золотистого цвета.
• 

  жарим грибы

• 
  Разогрейте столовую ложку растительного масла на сковороде и обжарьте в нем грибы в течение 10 минут.
• 
  Откиньте грибы на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.
• Верните шампиньоны на огонь. Добавьте сливочное масло, чеснок и пол чайной ложки соли в грибы, перемешайте и тушите еще 20-30 секунд, помешивая. Поперчите, добавьте петрушку и тертый пармезан. Готовьте еще минутку, помешивая, а затем снимите с огня, добавьте лимонный сок и немного оливкового масла.
• 

  подаем брускетту с грибами

  Разложите жареные грибы на хрустящие кусочки багета. Можно добавить сверху еще тертого сыра, сметаны и/или свежую зелень. Вкус и аромат просто потрясающий! Подавайте к столу теплым, вы будете в восторге. Приятного аппетита!

– Хлеб так же можно пожарить до золотистой корочки на сковороде с небольшим количеством масла.