Содержание
Замечательный рецепт приготовления летнего блюда из сезонных баклажанов с чесноком и острым соусом с зеленью кинзы, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
Порции: –+
- На рецепт приготовления
- Баклажан (ы) 800 гр. (4 шт.)
- Крахмал 2 ст.л.
- Соль ⅕ ч.л.
- Растительное масло 150 мл.
- Чеснок 2 зуб.
- Острый томатный соус 2 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Кинза по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Закусочный салат из жареных баклажанов с зеленью
-
Видео рецепт
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из жареных баклажанных кубиков с зеленью кинзы.
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего закусочного салата из баклажанов.
-
Приготовление закусочного салата
-
Начинаем приготовление и срезаем с 4-х баклажанов кожицу, затем нарезаем их небольшими кубиками и выкладываем в глубокую миску, после чего сбрызгиваем баклажаны 1 ст.л. лимонного сока и перемешиваем. - Высыпаем в миску с баклажанами 2 ст.л. кукурузного крахмала, который можно заменить картофельным и хорошо перемешиваем.
-
Обжариваем баклажаны
-
Наливаем в поставленную на плиту сковороду 150 мл. растительного масла и нагреваем его на высокой температуре плиты, после чего добавляем в сковороду 0,20 ч.л. соли и частями выкладываем нарезанные баклажаны из миски. - Обжариваем баклажанные кубики на температуре плиты чуть больше среднего с двух сторон до золотистой корочки.
-
Заправляем салат
-
Выкладываем обжаренные баклажанные кубики в глубокую тарелку и заправляем их 2 ст.л. остро-сладкого соуса. -
Добавляем в тарелку с баклажанами пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока и перемешиваем, затем перекладываем баклажаны из тарелки в объемную миску и добавляем в нее по вкусу мелко нарезанную зелень кинзы. - Хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и ставим миску в холодильник на 1 час.
-
Подача закусочного салата
-
Раскладываем приготовленный закусочный салат по порционным тарелкам и подаем к столу. - Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
