Закусочный салат из жареных баклажанов с зеленью
Замечательный рецепт приготовления летнего блюда из сезонных баклажанов с чесноком и острым соусом с зеленью кинзы, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Баклажаны 800 гр. (4 шт.)
- Крахмал 2 ст.л.
- Соль 0,20 ч.л.
- Растительное масло 150 мл.
- Чеснок 2 зуб.
- Остро-сладкий соус 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Кинза по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из жареных баклажанных кубиков с зеленью кинзы.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего закусочного салата из баклажанов.
3 Приготовление закусочного салата.

Начинаем приготовление и срезаем с 4-х баклажанов кожицу, затем нарезаем их небольшими кубиками и выкладываем в глубокую миску, после чего сбрызгиваем баклажаны 1 ст.л. лимонного сока и перемешиваем.

Высыпаем в миску с баклажанами 2 ст.л. кукурузного крахмала, который можно заменить картофельным и хорошо перемешиваем.
4 Обжариваем баклажаны.

Наливаем в поставленную на плиту сковороду 150 мл. растительного масла и нагреваем его на высокой температуре плиты, после чего добавляем в сковороду 0,20 ч.л. соли и частями выкладываем нарезанные баклажаны из миски.

Обжариваем баклажанные кубики на температуре плиты чуть больше среднего с двух сторон до золотистой корочки.
5 Заправляем салат.

Выкладываем обжаренные баклажанные кубики в глубокую тарелку и заправляем их 2 ст.л. остро-сладкого соуса.

Добавляем в тарелку с баклажанами пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока и перемешиваем, затем перекладываем баклажаны из тарелки в объемную миску и добавляем в нее по вкусу мелко нарезанную зелень кинзы.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и ставим миску в холодильник на 1 час.
6 Подача закусочного салата.

Раскладываем приготовленный закусочный салат по порционным тарелкам и подаем к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты:

Баклажаны по-корейски с морковью
Пожалуй, одна из самых вкусных острых овощных закусок.
- 6 порций
- 1дн

Острая закуска из баклажанов с сыром
Отличный рецепт приготовления замечательного блюда из маринованных синеньких, которое обязательно…
- 6 порций
- 25м

Жареные баклажаны с зеленью и чесноком в томатном соусе
Отличный рецепт приготовления сочной закуски из баклажанов с зеленью и чесноком в томатном соусе…
- 9 порций
- 45м

Баклажанная икра по-мароккански - «Заалук»
«Заалук» (zaalouk) - популярное блюдо марокканской кухни. «Заалук»…
- 8 порций
- 1ч

Баклажаны с морковью по-корейски
Вкуснейшая и простая в приготовлении закуска с легкой остринкой, которая придает блюду незабываемый…
- 2 порции
- 35м

Аджапсандал
Аджапсандал — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца, процесс…
- 6 порций
- 1ч 35м

Баклажаны по-корейски
Рецепт баклажанов, приготовленных на пару в корейском стиле.
- 3 порции
- 30м

Закуска из баклажанов с грецкими орехами по-грузински
Идеальный рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с грецким орехом и зеленью с чесноком…
- 5 порций
- 45м

Фаршированные баклажаны с мясным фаршем и томатами
Удачный рецепт приготовления сытного блюда из баклажанов с фаршем, сыром и зеленью в духовке…
- 10 порций
- 55м

Сибирское овощное рагу с сыром и рисом
Идеальный рецепт приготовления диетического блюда из овощей со сметанной заливкой в духовке…
- 12 порций
- 1ч 5м

Баклажаны по-грузински
Как известно, грузинская кухня богата вкусными рецептами. Национальные кулинарные традиции славятся…
- ———
- 40м

Соте из баклажанов
Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков. Готовится быстро и просто, а результат…
- 6 порций
- 50м
Пока нет комментариев