Сибирское овощное рагу с сыром и рисом
Идеальный рецепт приготовления диетического блюда из овощей со сметанной заливкой в духовке, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Ингредиенты
На рецепт приготовления:
- Растительное масло 2 ст.л.
- Кабачки 2 шт.
- Баклажаны 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Рис отварной 200 гр.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Сельдерей по вкусу
- Дунганский перец по вкусу
- Зелень петрушки по вкусу
- Зелень укропа по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
- Соль по вкусу
Для приготовления заправки:
- Сметана 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Чеснок 4 зуб.
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего овощного рагу с сыром и рисом в духовке по-сибирски.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего овощного рагу в духовке по-сибирски.
3 Пошаговое приготовление овощного рагу.

Нарезаем средними кусочками 2 молодых кабачка с кожурой и выкладывыаем их равномерным слоем в смазанный 1-2 ст.л. противень, затем нарезаем небольшими произвольными кусочками 1 среднюю морковь и выкладываем в противень к кабачкам.

Нарезаем произвольными кусочками 1 баклажан, затем тонкими полукольцами 1 головку репчатого лука, произвольно нарезаем стебель сельдерея по вкусу и выкладываем в противень к остальным овощам.

Добавляем в противень по вкусу мелко нарезанный острый дунганский перец, затем нарезанные небольшим кубиком 2 помидора.

Выкладываем в противень 200 гр. заранее отваренного риса, затем добавляем по вкусу соль, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. хмели-сунели и 0,5 ч.л. смеси из молотых перцев.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
5 Приготовление заправки.

Выкладываем в небольшую миску 100 гр. сметаны, 100 гр. майонеза, пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
6 Запекаем овощи.

Выкладываем приготовленную заправку сверху овощей и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку запекать овощи.

Достаем противень с овощным рагу из духовки по прошествии 35-40 минут и посыпаем сверу натертыми на терке 50 гр. сыра моцарелла, который перемешали с мелко нарезанной зеленью петрушки, лука, укропа по вкусу, затем ставим противень в выключенную духовку на 4-5 минут.
7 Подача овощного рагу.

Овощное рагу раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты:

Фаршированные баклажаны с мясным фаршем и томатами
Удачный рецепт приготовления сытного блюда из баклажанов с фаршем, сыром и зеленью в духовке…
- 10 порций
- 55м

Закуска из кабачков с помидорами и сыром
Замечательный рецепт приготовления сочной закуски из кабачков с помидорами и творожной заправкой…
- 10 порций
- 35м

Болгарские перцы фаршированные мясным фаршем с рисом
Замечательный рецепт приготовления фаршированных мясным фаршем с рисом и овощами болгарских перцев…
- 11 порций
- 1ч 35м

Фаршированные кабачки с овощным соусом
Отличный рецепт приготовления кабачков с мясным фаршем и лечо, которые приятно удивят своим вкусом…
- 5 порций
- 1ч 15м

Аджапсандал
Аджапсандал — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца, процесс…
- 6 порций
- 1ч 35м

Кабачковый торт с помидорами и зеленью
Удачный рецепт приготовления сочного и нежного закусочного торта на праздничный стол, который…
- 7 порций
- 1ч 10м

Перец фаршированный овощами
Болгарская кухня считается высшим эталоном здорового питания. И какой же стол может обойтись без…
- 6 порций
- 3ч 30м

Закуска из фаршированных баклажанов
Быстрая в приготовлении острая закуска из синеньких, которая обязательно порадует своим видом и…
- 6 порций
- 30м

Кабачковая запеканка в творожно-сырной заправке
Замечательный рецепт приготовления кабачковой запеканки с творогом и сметаной с добавлением сыра в…
- 6 порций
- 55м

Овощное рагу с капустой, картофелем и кабачками
Овощное рагу с капустой, картофелем и кабачками – божественная витаминная смесь из простых…
- 8–10
- 1ч 25м

Нежные и сочные кабачковые котлеты! В духовке! Легко приготовить!
Всем привет! Сегодня я хочу показать вам, как можно легко приготовить вкусное блюдо! Нежные и…
- 10 порций
- ———

Баклажаны с морковью по-корейски
Вкуснейшая и простая в приготовлении закуска с легкой остринкой, которая придает блюду незабываемый…
- 2 порции
- 35м
Пока нет комментариев