Баклажаны, фаршированные курицей и сыром

Сложность:
Основные ингредиенты: Баклажан, Курица, Сыр
3 порции

Баклажаны, фаршированные курицей и сыром, подаются к столу в качестве закуски или как основное блюдо. Плавленный в духовке сыр - это вкусно в любом случае, но с нежной курицей и ароматными баклажанами он сочетается просто волшебным образом. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  1. Баклажаны (маленькие, грамм по 300 каждый) 4 штуки
  2. Филе куриное 450 грамм
  3. Сыр твердый 60 грамм
  4. Сыр камамбер 120 грамм
  5. Соль по вкусу
  6. Масло растительное опционально
  7. Перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Противень для запекания, терка, нож, лопатка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем баклажаны.


Баклажаны промойте, разрежьте на пополам вдоль и сделайте на мякоти надрезы, не прорезая до кожуры. Расчертите надрезами сетку. Посолите и оставьте на 15 минут. Затем слейте выделившуюся жидкость и промойте баклажаны. Обсушите их бумажными полотенцами.
Переложите баклажаны на противень для запекания, побрызгайте их маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 2: жарим курицу.


Пока запекаются баклажаны нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посыпьте его солью, перцем и обжарьте на растительном масле до смены цвета.
Остудите курицу после жарки.

Шаг 3: фаршируем баклажаны курицей и сыром.


Когда баклажаны запекутся, у одного из них достаньте мякоть и смешайте ее с курицей и тертым сыром. Проверьте, достаточно ли соли и перца.
Начините получившейся смесью запеченные половинки баклажанов.
Сыр камамбер нарежьте маленькими кусочками и положите сверху.

Шаг 4: запекаем баклажаны, фаршированные курицей и сыром.


Запекайте фаршированные сыром и курицей баклажаны при 180 градусах в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.

Шаг 5: подаем баклажаны, фаршированные курицей и сыром.


Подавайте фаршированные баклажаны горячими. Для меня это сытное основное блюдо, так как для закуски, на мой взгляд, тяжеловато. Вкус восхитительный! Плавленный сыр обволакивает кусочки курицы и превосходно тянется!
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓