Закуска из сыра и зелени — это просто и вкусно. Хорошее сочетание ингредиентов, которое понравится всем. Приготовьте закуску на праздничный стол, разложив ее в тарталетки или профитроли, а на вашем повседневном столе сыр с зеленью отлично будет смотреться на гренках.
- Куринные яйца 10 штук (небольшого размера)
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Сыр 150 грамм
- Горчица (медовая) 1 столовая ложка
- Майонез 3 столовые ложки
- Перец черный (молотый) 3/4 чайные ложки
- Соль (чесночная) 3/4 чайные ложки
- Лук репчатый 2 штуки
- Сахар 1 чайная ложка
- Растительное масло 10 столовых ложек
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Закуска из сыра и зелени
-
измельчаем сыр с зеленью
Промойте зелень укропа и петрушки, сложите ее в блендер и хорошо измельчите. Нарежьте сыр на кусочки и добавьте его в блендер к зелени. Хорошо измельчите все вместе.
-
жарим лук
Репчатый лук очистите, сполосните прохладной водой и нарежьте кубиками небольшого размера. Разогрейте на сковороде растительное масло, бросьте в него лук, добавьте сахар и жарьте все до карамельной корочки. После карамелизации лук нужно убрать с огня и охладить.
-
смешиваем яйца с луком
Яйца нужно отварить вкрутую, затем очистить от скорлупы. Очищенные яйца сложите в чашу блендера, добавьте к ним карамелизированный лук и перемешайте все вместе, превратив в густую пасту.
-
смешиваем все ингредиенты
Теперь в глубокой тарелке соедините пасту из зелени и сыра и яиц и лука, добавьте к ним майонез, чесночную соль, перец, медовую горчицу и очень хорошо все перемешайте столовой ложкой. У вас должна получиться довольно густая паста. Получившуюся смесь накройте крышкой или пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы она настоялась, а все вкусы и ароматы перемешались между собой.
-
подаем закуску из сыра и зелени
Подавать закуску из зелени и сыра нужно с тостами, гренками, сухариками, тарталетками, профитролями или булочками. Так же хорошо она должна смотреться с макаронами и печеным или вареным картофелем. В любом случае получается очень вкусно и ароматно. Оригинальное закусочное блюдо на все случаи жизни. Приятного аппетита!
– Сыр можете использовать практически любой, в том числе плавленный или со специями. Но если вы возьмете очень соленый сыр, учтите это в тот момент, когда будете добавлять в закуску чесночную соль.
