Овощная запеканка с рисом

Овощная запеканка с рисом готовится из смеси замороженных овощей, для меня это универсальное зимнее блюдо. Простая, не затратная по времени и ингредиентам запеканочка, которая прекрасно смотрится на столе и хороша на вкус.

Ингредиенты

  1. Овощи замороженные 1 упаковка
  2. Рис 1 стакан
  3. Яйцо 1 штука
  4. Сметана 18% 150 миллилитров
  5. Сыр 150 грамм
  6. Масло растительное 2 столовых ложки
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу
  9. Сухари панировочные по вкусу
  10. Масло или смалец для смазки формы
  • Основные ингредиенты
    Сыр, Сметана, Рис
  • Порционность
    4 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, сковорода, терка.

Приготовление:

Шаг 1: тушим овощи.


Нагрейте в сковороде масло и бросьте в него замороженные овощи. Готовьте их под крышкой, в соответствии с указаниями на упаковке, до мягкости.
В конце приготовления посолите и поперчите овощи по вкусу.

Шаг 2: смешиваем овощи с рисом.


Рис сварите в подсоленной воде и смешайте с овощами.
Смажьте форму для запекания маслом или салом и посыпьте ее панировочными сухарями.
Переложите в форму рис с овощами. Разровняйте.

Шаг 3: добавляем сметанную заливку.


В тарелке смешайте яйцо со сметаной, солью и перцем. Мешайте до однородной консистенции.

Вылейте сметанную заливку в рис с овощами, равномерно ее распределив.
Сверху посыпьте тертым сыром.

Шаг 4: готовим овощную запеканку с рисом.


Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее овощную запеканку с рисом на 30-40 минут. Сметано-яичная заливка должна схватиться, а сыр растаять хорошенько и образовать корочку.

Шаг 5: подаем овощную запеканку с рисом.


Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть, затем нарезайте ее на порционные части и подавайте. Используйте запеканку в качестве гарнира или подавайте ее как основное блюдо со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: