Паста с тушеными овощами
В такую теплую погоду хочется, чтобы яркие цвета и весеннее настроение было везде, даже на тарелке. Паста с тушеными овощами - это красивое, солнечное и очень вкусное блюдо. Получается очень здорово, если приготовить его на обед, тут тебе и сытно, и настроение поднимается!
Ингредиенты для приготовления пасты с тушеными овощами
- Спагетти 250 грамм
- Морковь 1 штука (большая)
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский зеленый 1 штука
- Перец болгарский красный 1 штука
- Соус соевый 3 столовые ложки
- Кетчуп томатный сладкий 3 столовые ложки
- Кукуруза консервированная 100 грамм
- Перец молотый по вкусу
- Масло оливковое 3 столовые ложки
- Базилик сушеный по вкусу
Приготовление пасты с тушеными овощами:
1 подготавливаем ингредиенты.

Овощи все нужно помыть и почистить, а после нарезать морковь брусочками, лук перьями, перец соломкой или кубиками. С кукурузы обязательно слейте жидкость и прополощите зерна под холодной проточной водой.
2 варим спагетти.

Спагетти отварите в подсоленной воде в полном соответствии с указаниями на их упаковке. А после варки откиньте на дуршлаг и прополощите макаронные изделия холодной водой.
3 тушим морковь.

В горячую сковороду налейте немного масла и, когда оно нагреется, положите морковь и немного обжарьте ее, буквально в течение 0,5 - 1 минуты.
4 добавляем перец и лук.

После моркови добавьте в сковородку лук и болгарские перцы. Перемешайте их и подождите, пока все нагреется. Влейте в овощи пол стакана воды, а затем дайте ей выкипеть. Этого количества воды достаточно, чтобы когда она испарится, овощи стали мягче, но все еще оставались бы хрустящими.

Добавьте соевый соус и кетчуп, перемешайте и вновь прогрейте все вместе.
5 добавляем кукурузу.

Наконец пришло время добавить консервированную кукурузу. И вновь перемешайте все как следует.

Оставьте сковородку с овощами на огне еще на парочку - тройку минут.
6 смешиваем спагетти с тушеными овощами.

Переложите тушеные овощи в глубокую тарелку и добавьте к ним спагетти. По вкусу поперчите и приправьте сушеным базиликом для аромата.

Хорошо все перемешайте и можно подавать к столу!
7 подаем паста с тушеными овощами.

Подавать пасту с тушеными овощами лучше теплой, сразу после приготовления. Это прекрасный солнечный обед или легкий ужин. Вкусно и красиво. Благодаря кетчупу и соевому соусу овощи и спагетти приобретают богатую вкусовую палитру, так что ничего более этому блюдо не нужно, разве что сладкий десерт после.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Можно так же добавить сюда такие овощи, как цуккини или кабачки, порезанные тонкими брусочками, и очищенные от семян и шкурки помидоры.
Похожие рецепты:

Паста с курицей и овощами
Паста с курицей и овощами - еще одно до невозможности простое блюдо вам в копилку, в раздел…
- 6 порций
- 35м

Паста с овощами в сливочном соусе
Итальянцы обожают пасту. Поэтому и рецептов такого особенного блюда несчетное количество. Все они…
- 6 порций
- 1ч 15м

Паста "Примавера"
Примавера в переводе с итальянского - весна. Паста "Примавера" существует в таком количестве…
- 2 порции
- 1ч

Овощная паста с фаршем и пармезаном
Итальянская паста с фаршем индейки, помидорами и болгарским перцем является одним из вкуснейших…
- 2 порции
- 35м

Салат с тыквой на зиму
Кто хоть раз готовил тыкву, тот знает, что мало ее быть не может, она всегда остается. А чтобы…
- ———
- 1ч

Салат с фасолью на зиму
Салат с фасолью на зиму - очень вкусная и сытная заготовка, незаменима во время поста и для…
- ———
- 1ч

Овощи, тушеные в горшочке
Летом актуальны не только салаты, но и горячие блюда, особенно, если они легкие и сытные. Пусть…
- 3-4
- 1ч 20м

Маринованные овощи на зиму
Маринованные овощи на зиму - это салат-ассорти, приготовленный практически из всего того, что…
- ———
- 3ч

Тушеные овощи в мультиварке
Тушеные овощи в мультиварке - легкий полезный гарнир, который можно подавать и как…
- 3 порции
- 1ч

Салат-закуска на зиму
Салат-закуска на зиму - очень вкусная заготовка. Особенно хорош он в пост, так как не содержит…
- ———
- 1ч 25м

Спагетти по-болонски
В Италии создан специальный музей, посвященный истории макарон. Эти всеми любимые мучные изделия…
- 4–5
- 2ч

Лапша удон с курицей и овощами
Нежные макаронные изделия, слегка обжаренная свежая курочка, полуготовые, очень полезные овощи…
- 1 порция
- 25м
Пока нет комментариев