Салат из печеной свеклы с козьим сыром

Салат из печеной свеклы с козьим сыром - это лучший салат в мире! Он вкусный, сытный и полезный, а к тому же очень изысканный и необычный. Интересное сочетание вкуса, которое понравится не каждому, но если вы любите что-то такое, то готовьте смело!

Время

1ч

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Салат из печеной свеклы с козьим сыром

Ингредиенты

Для салата

Свекла 1 килограмм
Орехи грецкие 100 грамм
Сыр козий 150 грамм
Руккола 100 грамм

Для заправки

Масло оливковое 4 столовых ложки
Мед 1 столовая ложка
Горчица французская 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Основные ингредиенты

Свекла, Сыр, Орехи, Мёд
Порционность

4-6

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Фольга, нож, доска, пиала, салатница.

Приготовление:

Шаг 1: запекаем свеклу.

Свеклу как следует промойте, пройдясь по ней губкой или щеткой. Заверните ее затем в фольгу. Если свекл несколько заверните каждую отдельно. И отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут или до мягкости (проверяйте зубочисткой).
После запекания дайте овощу остыть.

Шаг 2: готовим заправку.

В пиале или небольшой тарелке смешайте все необходимые для приготовления соуса ингредиенты до однородности. В зависимости от ваших вкусов вы можете менять соотношение ингредиентов, делая соус более пряным или сладким.

Шаг 3: собираем салат.

Нарежьте остывшую и очищенную свеклу ломтиками. Выложите ее красиво на тарелку. Сверху выложите тонкие ломтики сыра. Раскрошите грецкие орехи и насыпьте их поверх сыра.
Отправьте все вместе в разогретую духовку и запекайте при 160 градусах в течение 10 минут (не более, чтобы орехи не сгорели, а сыр не расплавился совсем).

Шаг 4: заправляем салат из печеной свеклы с козьим сыром.

Теплый салат из печеной свеклы полейте сверху заправкой и подавайте к столу, украсив сверху рукколой.
Внимание: ни в коем случае не запекайте салат вместе с рукколой, зелень пожухнет и станет некрасивой и невкусной.

Шаг 5: подаем салат из печеной свеклы с козьим сыром.

Салат из печеной свеклы с козьим сыром - это прекрасная закуска на праздничный стол или приятное дополнение к повседневному ужину. Вкусно, легко и полезно!
Приятного аппетита!