Печень с грибами

Печень с грибами - одно из универсальных блюд, которые всегда будут кстати на столе. С хлебом, с картофелем или с кашей. Сытно и просто. Куриная печень не только вкусная и нежная, но и очень питательная и легко усваивается, поэтому я рекомендую готовить блюда из нее на ужин.

Время

1ч

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Печень с грибами

Ингредиенты для приготовления печени с грибами

Шампиньоны 400 грамм
Печень куриная 760 грамм
Лук репчатый 1 штука
Майоран сушеный по вкусу
Любисток сушеный по вкусу
Петрушка сушеная по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сметана 18% 2 столовые ложки
Вода 1/2 стакана
Мука опционально
Масло растительное опционально

Основные ингредиенты

Печень, Грибы, Мука
Порционность

4-5

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Пара сковородок, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: жарим грибы.

Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Почистите лук, нарежьте его кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
Пока жарится лук, промойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
Добавьте шампиньоны к луку и готовьте на сильном огне до тех пор, пока вода не испарится.

Шаг 2: жарим печень.

Печень промойте как следует, обсушите. Посыпьте солью, перцем, а затем обваляйте в муке.
В чистой сковороде обжарьте печень в масле на среднем огне до румяной корочки.

Добавьте к печени грибы с луком, перемешайте.

Добавьте сметану, сушеную зелень и воду, вновь перемешайте и тушите все вместе до готовности. Буквально несколько минут, так как печень у нас уже должна была успеть прожариться. Просто убедитесь, что она не сырая внутри.

Подавайте печень с грибами горячей. Можно с гарниром или просто с хлебом. Украсьте свежим зеленым луком и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.
Приятного аппетита!