Спагетти с куриной печенью

Спагетти с куриной печенью приготовить очень просто, это вкусное повседневное блюдо. Но есть несколько секретов приготовления, благодаря которым печень получается особенно нежной и ароматной. Для того чтобы блюдо получилось хорошо, вам потребуется набор пряностей и немного молока. Подробней в рецепте.

Как приготовить рецепт Спагетти с куриной печенью

• 

  вымачиваем печень

• 
  Печень тщательно промойте в нескольких водах.
• Залейте после мытья куриную печень молоком и оставьте ее так на 30 минут. Это уберет горечь, которая могла появиться у субпродуктов после недостаточно аккуратной фабричной чистки.
• 

  нарезаем лук

  Лук очистите и мелко нарежьте ножом или измельчите с помощью блендера.

• 

  жарим лук

• 
  Разогрейте в сковороде растительное масло.
• 
  И отправьте в него жариться нарезанный лук.
• Жарьте до золотистого цвета, часто перемешивая.
• 

  жарим печень

• 
  Когда лук будет готов, выньте печень из молока и отряхните.
• 
  А затем переложите куриную печенку в сковородку к луку.
• Обжарьте печень до коричневатого цвета со всех сторон, то есть это по 2-3 минуты с каждого бока. При этом перемешивать печень не нужно, просто аккуратно переверните ее разок, подцепив вилкой.
• 

  растворяем специи

• 
  Налейте в стакан около 200-250 миллилитров горячей воды.
• И растворите в ней все специи, хорошо перемешав.
• 

  заливаем специи в печень

• 
  Влейте горячую воду со специями в сковородку к печени и тушите все на среднем огне.
• Тушите, не накрывая крышкой, в течение 15 минут, пока часть воды не испарится, а в сковородке не образуется соус.
• 

  варим спагетти

• 
  Параллельно с приготовлением печени, сварите спагетти. Для этого отправьте их в кипящую посоленную воду и готовьте их там столько, сколько указано на упаковке макаронных изделий.
• Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду.
• 

  подаем спагетти с куриной печенью

• 
  Выложите готовые спагетти на тарелку для подачи и полейте их сверху соусом из-под печени, а саму печень выложите сверху. Украсьте все рубленной петрушкой и подавайте.
• Спагетти с куриной печенью — это очень вкусное блюдо, богатое железом и другими полезными питательными веществами. Приятного аппетита!

– Разумеется, не важно что вы возьмете: спагетти или любые другие макаронные изделия.