Кролик в белом вине

Кролик в белом вине

Кролик в белом вине — аппетитное блюдо, а благодаря лимону и розмарину мясо получается не только вкусным и нежным, но еще и очень ароматным. Прекрасный вариант для праздничного стола, но и в обычный день вы можете порадовать себя и своих близких кроликом, запеченным по этому рецепту, ведь готовится он очень просто.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Кролик в белом вине

    маринуем кролика

    Мариновать мясо нужно заранее. Кролика разделите на порционные кусочки, промойте прохладной водой и обсушите. Каждую часть посыпьте со всех сторон крупной морской солью и крупно молотым черным перцем. Переложите кролика в тарелку, добавьте пару веточек розмарина и половинку лимона, нарезанную кружочками, закройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа.

  • Кролик в белом вине

    обжариваем кролика

    Когда кролик замаринуется, разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем кусочки мяса до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте вино, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите в течение 10 минут.

  • Кролик в белом вине

    тушим кролика в белом вине

  • Кролик в белом вине
    Смажьте форму оливковым маслом, добавьте в нее розмарин и несколько ломтиков лимона, а затем выложите кролика вместе с винным соусом, в котором он тушился.
  • Украсьте все сверху оставшимся розмарином, лимоном и хорошо промытыми помидорами черри. Запекайте кролика в белом вине в разогретой до 170 градусов духовке в течение 25 минут. Подавать горячим.
  • Кролик в белом вине

    подаем кролика в белом вине

    Подавать кролика в белом вине нужно сразу после приготовления, пока он еще горячий. В качестве гарнира выберите поленту, картофельное пюре или отварной рис, да и просто с белым хлебом тоже будет пальчики оближешь. Кролик получается очень вкусным и ароматным. Съедается он очень быстро, словно и не было ничего. И не надо никакого соуса больше. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!


– Никогда не используйте для приготовления блюд то вино, которое вам не нравится на вкус.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.