Салат из пекинской капусты с колбасой

Салат из пекинской капусты с колбасой - очень вкусное и весьма легкое в приготовлении блюдо. Идеально подходит для тех, кто не в силах проводить огромное количество времени на кухне, но при этом очень хочет порадовать своих домашних чем-нибудь вкусненьким. Так же этот салат можно приготовить на скорую руку, если к вам вдруг неожиданно нагрянули гости, ведь все что нужно сделать, это подготовить ингредиенты и смешать их вместе, добавив специи и заправку.

Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты с колбасой

  1. Капуста пекинская 1 кочан (средний)
  2. Огурцы свежие 2 штуки
  3. Колбаса (вареная, копченая или сосиски) 250 грамм
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Майонез по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Перец красный молотый по вкусу (не обязательно)
  • Основные ингредиенты
    Колбаса и сосиски, Капуста, Лук, Огурец
  • Порционность
    4 порции
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая тарелка, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная, дуршлаг.

Приготовление салата из пекинской капусты с колбасой:

Шаг 1: подготавливаем капусту.


Пекинскую капусту разберите на листья, срезав нижнюю часть. Затем промойте, хорошенько очищая от песчинок и налипшей грязи. Так же не забудьте убрать пожухлые, сморщенные и потемневшие листья, они никак не годны в салат. После мытья капусту встряхните, чтобы избавиться от оставшихся капель воды. Нарежьте ингредиент тонкими длинными полосками. Для этого уложите листья на разделочную доску и режьте их поперек, плотно прижимая рукой.

Шаг 2: подготавливаем огурцы.


Огурцы так же промойте под струей проточной воды. Затем отрежьте кончики, а так же обязательно проверьте не горчат ли овощи, возможно, придется срезать с них шкурку. Промытые огурцы накрошите соломкой или небольшими тонкими ломтиками.

Шаг 3: подготавливаем колбасу.


Колбасу обязательно очистите от шкурки. Затем нарежьте ее тонкими кружочками. Получившиеся ломтики сложите друг на друга и нарежьте поперек полосочками. Конечно, данный вид нарезки необязателен, можно просто покрошить ингредиент кубиками, но именно соломка смотрится аппетитней всего.

Шаг 4: подготавливаем лук.


Луковицу очистите от шелухи, удобней всего сначала разделить ее на две половинки. Очищенный овощ накрошите тонкими полукольцами с помощью кухонного ножа, чуть смоченного в холодной воде.

Шаг 5: смешиваем салат из пекинской капусты с колбасой.


Поместите в глубокую, подходящую по размеру тарелку все ингредиенты, то есть огурцы, капусту, колбасу и лук, в любом, произвольном порядке. Добавьте в салат черный и красный молотый перец, а так же обязательно посолите по вкусу. Перемешайте. Заправьте блюдо майонезом, перемешайте еще раз. Вот и все, салат готов. Давать настаиваться ему не нужно, поэтому можно сразу переходить к его подаче на стол.

Шаг 6: подаем салат из пекинской капусты с колбасой.


Салат из пекинской капусты с колбасой подавайте в большой салатнице или разложив его на порции. Так же блюдо можно украсить пучками свежей зелени или сформировать из тонкого ломтика колбасы розу и водрузить ее на вершину. В таком случае блюдо непременно будет выглядеть еще вкусней, и никто не останется к нему равнодушен.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо колбасы также можно использовать вареное или копченое мясо, в таком случае салат вполне можно подать не только на обыденный, но и на праздничный стол.

– В некоторых рецептах так же предлагают готовить данный салат с добавлением консервированного зеленого горошка.

– Разумеется, лучше всего использовать не покупной, а домашний майонез.

– Если у вас есть такая возможность, то добавьте в салат так же мелко порубленную свежую зелень.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: