Салат из пекинской капусты с колбасой

Сложность:
Основные ингредиенты: Колбаса и сосиски, Капуста, Лук, Огурец
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать

Салат из пекинской капусты с колбасой - очень вкусное и весьма легкое в приготовлении блюдо. Идеально подходит для тех, кто не в силах проводить огромное количество времени на кухне, но при этом очень хочет порадовать своих домашних чем-нибудь вкусненьким. Так же этот салат можно приготовить на скорую руку, если к вам вдруг неожиданно нагрянули гости, ведь все что нужно сделать, это подготовить ингредиенты и смешать их вместе, добавив специи и заправку.

Ингредиенты для приготовления салата из пекинской капусты с колбасой:

  1. Капуста пекинская 1 кочан (средний)
  2. Огурцы свежие 2 штуки
  3. Колбаса (вареная, копченая или сосиски) 250 грамм
  4. Лук репчатый 1 штука
  5. Майонез по вкусу
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Перец красный молотый по вкусу (не обязательно)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая тарелка, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная, дуршлаг.

Приготовление салата из пекинской капусты с колбасой:

Шаг 1: подготавливаем капусту.


Пекинскую капусту разберите на листья, срезав нижнюю часть. Затем промойте, хорошенько очищая от песчинок и налипшей грязи. Так же не забудьте убрать пожухлые, сморщенные и потемневшие листья, они никак не годны в салат. После мытья капусту встряхните, чтобы избавиться от оставшихся капель воды. Нарежьте ингредиент тонкими длинными полосками. Для этого уложите листья на разделочную доску и режьте их поперек, плотно прижимая рукой.

Шаг 2: подготавливаем огурцы.


Огурцы так же промойте под струей проточной воды. Затем отрежьте кончики, а так же обязательно проверьте не горчат ли овощи, возможно, придется срезать с них шкурку. Промытые огурцы накрошите соломкой или небольшими тонкими ломтиками.

Шаг 3: подготавливаем колбасу.


Колбасу обязательно очистите от шкурки. Затем нарежьте ее тонкими кружочками. Получившиеся ломтики сложите друг на друга и нарежьте поперек полосочками. Конечно, данный вид нарезки необязателен, можно просто покрошить ингредиент кубиками, но именно соломка смотрится аппетитней всего.

Шаг 4: подготавливаем лук.


Луковицу очистите от шелухи, удобней всего сначала разделить ее на две половинки. Очищенный овощ накрошите тонкими полукольцами с помощью кухонного ножа, чуть смоченного в холодной воде.

Шаг 5: смешиваем салат из пекинской капусты с колбасой.


Поместите в глубокую, подходящую по размеру тарелку все ингредиенты, то есть огурцы, капусту, колбасу и лук, в любом, произвольном порядке. Добавьте в салат черный и красный молотый перец, а так же обязательно посолите по вкусу. Перемешайте. Заправьте блюдо майонезом, перемешайте еще раз. Вот и все, салат готов. Давать настаиваться ему не нужно, поэтому можно сразу переходить к его подаче на стол.

Шаг 6: подаем салат из пекинской капусты с колбасой.


Салат из пекинской капусты с колбасой подавайте в большой салатнице или разложив его на порции. Так же блюдо можно украсить пучками свежей зелени или сформировать из тонкого ломтика колбасы розу и водрузить ее на вершину. В таком случае блюдо непременно будет выглядеть еще вкусней, и никто не останется к нему равнодушен.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо колбасы также можно использовать вареное или копченое мясо, в таком случае салат вполне можно подать не только на обыденный, но и на праздничный стол.

– В некоторых рецептах так же предлагают готовить данный салат с добавлением консервированного зеленого горошка.

– Разумеется, лучше всего использовать не покупной, а домашний майонез.

– Если у вас есть такая возможность, то добавьте в салат так же мелко порубленную свежую зелень.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓