Отличный рецепт быстрого приготовления сытных котлет из сезонных баклажанов и кабачков со смешанным мясным фаршем, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
- На рецепт приготовления
- Кабачок 200 гр.
- Баклажан 150 гр.
- Зеленый лук 50 гр.
- Фарш говяжий 400 гр.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Кориандр семена по вкусу.
- Приправа «Хмели-Сунели» по вкусу.
- Чеснок сушеный молотый по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Для панировки котлет
- Мука (Пшеничная) 4 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Котлеты из мясного фарша с овощами по-турецки
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших котлет из мясного фарша с баклажанами и кабачком.
-
Натираем баклажан и кабачок
Натираем в глубокую миску на крупной терке 200 гр. молодых кабачков и 150 гр. молодых сезонных баклажанов.
-
Нарезаем и выкладываем лук
Мелко нарезаем 50 гр. зеленого лука и выкладываем в общую миску.
-
Выкладываем мясной фарш
Выкладываем в миску с овощами 400 гр. смешанного мясного фарша, затем добавляем в нее по вкусу соль, смесь перцев, сушеный чеснок и хмели-сунели.
-
Перемешиваем все ингредиенты
Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородного фарша и ставим миску с фаршем на 30 минут в холодильник.
-
Формируем котлеты
По истечении 30 минут перемешиваем фарш в миске, затем берем необходимое количество фарша и отбиваем его в руках, после чего формируем плотную котлету.
-
Панируем котлеты в муке
Обваливаем котлеты в пшеничной муке и придаем им необходимую форму.
-
Обжариваем котлеты
Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с одной стороны на среднем огне плиты до золотистой корочки.
-
Переворачиваем котлеты в сковороде, после чего прикрываем ее крышкой и продолжаем обжаривать котлеты до полной готовности 7-10 минут. -
Подача приготовленных котлет
Раскладываем приготовленные котлеты по порционным тарелкам и подаем к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
