Лазанья на сковороде
Сложность:
Основные ингредиенты:
Говядина, Свинина, Колбаса и сосиски, Лук, Помидор, Сыр, Макароны
4 порции
Лазанья на сковороде готовится гораздо быстрей традиционной, а получается ничуть не хуже, даже вкусней. Не любите долго торчать на кухне, тогда просто подготовьте все нужные ингредиенты и вперед! Чтобы приготовить аппетитную лазанью вам не понадобится и 30 минут!
Ингредиенты для приготовления лазаний на сковороде:
- Фарш мясной 225 грамм
- Лук репчатый (нарезанный) 2 стакана
- Чеснок 2–3 зубчика
- Колбаски обжаренные (свиные или из индейки) 225 грамм
- Листы для лазаньи (не требующие варки) 200–250 грамм
- Помидор (очищенный и нарезанный кубиками) 1 штука (крупный)
- Паста томатная (или соус) 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Соль 0,5 чайной ложки или по вкусу
- Перец 0,5 чайной ложки или по вкусу
- Сыр моцарелла тертый 1 стакан
- Сыр моцарелла мини 100 грамм
- Масло растительное опционально
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода глубокая с крышкой, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, стакан, столовая ложка, терка.
Приготовление лазаний на сковороде:
Шаг 1: Обжариваем лук с фаршем.
Сперва обжарьте на сковороде мясной фарш с репчатым луком, добавив немного растительного масла. Жарьте на средней мощности, все время помешивая, чтобы ничего не пригорело. В конце слейте лишний жир, если потребуется.
Шаг 2: Добавляем колбаски и чеснок.
Добавьте в фарш с луком мелко нарубленные зубчики чеснока и, перемешав, обжаривайте все вместе в течение 1 минуты.
Затем добавьте обжаренные свиные колбаски (вы можете приготовить их заранее, или пожарить тут же на отдельной сковороде до румяной корочки).
Шаг 3: Добавляем листы лазаньи.
Сразу же, вслед за колбасками добавьте в сковородку листы лазаньи, разломав каждый на четвертинки.
Шаг 4: Добавляем помидор.
Сверху положите очищенный от шкурки и порезанный мелкими кубиками помидор.
Шаг 5: Добавляем томатный соус.
Растворите томатный соус в воде и вылейте получившуюся смесь на сковородку.
Сверху посыпьте все равномерно солью и молотым перцем, а после тщательно перемешайте.
Шаг 6: Тушим лазанью на сковороде.
Накройте лазанью крышкой и тушите ее на медленном огне в течение 15 минут. Иногда встряхивайте сковородку, придерживая крышку закрытой, чтобы лазанья не пригорала.
Шаг 7: Добавляем сыр.
Спустя положенные 15 минут снимите сковородку с лазаньей с огня и добавьте тертый сыр. Тщательно перемешайте.
Перемешивайте аккуратно, чтобы не превратить все в кашу.
Шаг 8: Доводим лазанью на сковороде до готовности.
Уложите поверх лазаньи шарики моцареллы мини и верните все на огонь. Готовьте еще 3-4 минуты, или пока моцарелла не расплавится и не станет золотистой.
В результате у вас на сковородке получится аппетитная лазанья, покрытая сырной корочкой. Можно подавать!
Шаг 9: Подаем лазанью на сковороде.
Подавайте лазанью, снимая ее со сковородки лопаткой и раскладывайте ее на порции. Можно украсить готовое блюдо сверху свежей зеленью или базиликом. Отличный получается обед или ужин для всей семьи.
Приятного аппетита!
