Салат из куриных сердечек
Салат из куриных сердечек - очень полезное и диетическое блюдо, которое порадует вас своим вкусом. А ломтики кисло-сладкого яблока в сочетании с грибами и нежными куриными сердечками добавят салату изюминку, так что он точно станет вашим любимчиком. Готовить его просто, поэтому сытный, но нежный салат из куриных сердечек идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты для приготовления салата из куриных сердечек
- Сердца куриные 300 грамм
- Шампиньоны свежие 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Яблоко зеленое (с кислинкой) 1 штука (небольшое)
- Горошек консервированный 150–200 грамм
- Майонез по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу (необязательно)
- Соль по вкусу
- Масло растительное сколько потребуется для жарки
Приготовление салата из куриных сердечек:
1 подготавливаем куриные сердечки.

Куриные сердца в любом случае нужно сначала разморозить. Потом их следует сполоснуть прохладной проточной водой, вымывая изнутри сгустки крови.
Опустите сердечки в кастрюлю с чистой водой, дайте закипеть и проварите в течение 2-3 минут на сильном огне. Затем смените в кастрюле воду, сердца откиньте на дуршлаг и промойте, а затем верните их обратно в кастрюлю (в которой уже чистая вода) и вновь поставьте на огонь. Варите куриные сердечки до полной готовности, то есть на среднем огне в течение 20-30 минут поле закипания.
Отварные сердца откиньте на дуршлаг, дайте им остыть, а лишней воде стечь, а после нарежьте субпродукты небольшими кусочками.
Внимание: некоторые хозяйки кладут в салат куриные сердечки целиком, это дело вкуса, так что поступите так, как вам больше нравится.
2 подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и покрошите на мелкие кубики.
3 подготавливаем шампиньоны.

Шампиньоны как следует промойте, срезая потемнения и удаляя землистые части ножек. После мытья обсушите грибы одноразовыми бумажными полотенцами и порежьте ломтиками произвольного размера, как вам больше нравится для салата.
4 жарим шампиньоны с луком.

Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем репчатый лук до мягкости, прозрачности и легких золотистых корочек. Чтобы так получилось, готовить лук непременно нужно на среднем огне, все время помешивая.

К поджаренному луку добавьте шампиньоны и, не забывая все время перемешивать, тушите все до полной готовности грибов. Главное не переборщите с растительным маслом, его нужно действительно немного.
5 подготавливаем яблоко.

Между тем возьмите плотное, хрустящее яблоко с кисло-сладкой мякотью. Промойте его, очистите от шкурки и семян, оборвите веточку, а затем порежьте очищенную мякоть фрукта небольшими кубиками или соломкой.
6 смешиваем салат из куриных сердечек.

В салатницу поместите все подготовленные ранее ингредиенты: куриные сердечки, шампиньоны с луком и яблоко. Перемешайте, добавьте зеленый горошек (воду с него нужно предварительно слить), посолите, добавьте по вкусу зелени и заправьте майонезом. Вот и все, салат из куриных сердечек готов, его можно подавать к столу!
7 подаем салат из куриных сердечек.

Салат из куриных сердечек украсит собой ваш семейный обед, особенно, если разложить его по порционным креманкам и красиво посыпать зеленью или колечками красного лука. Нежное и достаточно сытное, это блюдо не оставит после себя никакой тяжести.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если на ваш взгляд яблоко в этом салате лишнее, вы можете заменить его хрустящими солеными огурчиками.
– Не бойтесь добавлять в салат из куриных сердечек прочие специи, например, черный молотый перец или красный молотый перец, особенно это касается тех, кто любит по-острее.
– Гораздо полезней салат станет, если заправить его не покупным, а домашним майонезом, рецепт приготовления которого есть на нашем сайте, а чтобы посмотреть его, просто кликните на эту ссылку.
Похожие рецепты:

Салат из сельдерея с яблоком и курицей
Практически все овощи и фрукты являются сокровищницей витаминов, минералов, а также микро- и…
- 2–3
- 40м

Салат слоеный с курицей и грибами
Если вы хотите удивить гостей за праздничным столом, тогда приготовьте им салат слоеный с курицей и…
- 8 порций
- 1ч 20м

Салат "Гранатовый браслет" без свеклы
Салат "Гранатовый браслет" без свеклы - один из вариантов приготовления чудесного праздничного…
- 4-6
- 1ч 30м

Салат с копченой курицей и грибами
У вас праздник или просто решили побаловать свою любимую семью чем-нибудь вкусненьким? Тогда спешу…
- 2–3
- 2ч 30м

Салат с курицей, грибами и фасолью
Сегодня мы с вами приготовим чудесный салат с курицей, грибами и фасолью. Когда я впервые…
- 4–6
- 50м

Салат с маринованными грибами и курицей
Салат с маринованными грибами и курицей станет для вас настоящим открытием, ведь его легко и просто…
- 2 порции
- 45м

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами
На сегодняшний день салаты являются одним из самых распространенных кушаний во всем мире. Приобрели…
- 4–5
- 45м

Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Гнездо глухаря" - это прекрасное украшение праздничного стола. Салат смотрится очень…
- 6 порций
- 50м

Салат с копченой курочкой и яблоком
Салат с копченой курочкой и яблоком можно приготовить и для обычного ужина, и для романтического…
- 4 порции
- 20м

Салат "Весенний день"
Салат "Весенний день" – не только вкусное сытное блюдо, но и повод порадовать и удивить гостей за…
- 8 порций
- 2ч

Салат «Грибок»
Если вы ищите салат для детского праздника, то салат «Грибок» - это то, что вам надо. Аппетитный…
- 4 порции
- 40м

Салат слоеный с шампиньонами
Нежный, сочный, ароматный и очень вкусный! Так можно охарактеризовать салат слоеный с шампиньонами…
- 4 порции
- 1ч
Пока нет комментариев