Куриные рулеты в кляре

Куриные рулеты в кляре с начинкой из тертого сыра отлично смотрятся на праздничном столе, а готовятся так просто, что можно жарить их хоть каждый день, пока не надоест. А надоест вам не скоро, потому что рулеты получаются очень вкусными и аппетитными. Рекомендую!

Время

30м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Куриные рулеты в кляре

Ингредиенты

Филе куриное 2 шт.
Сыр (лучше моцарелла) 100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное для жраки
Яйцо 1 шт.
Мука опционально

Основные ингредиенты

Сыр
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

сковорода, лопатка, бумажное полотенце, вилка, лопатка, терка, молоточек для мяса

Приготовление:

Шаг 1: сворачиваем рулеты.

Куриное филе разрежьте вдоль на несколько толстеньких частей.

Отбейте молоточком, расплющив до тонких отбивных.

Сыр натрите на средней терке.

Посолите и поперчите куриное филе, положите в центр немного сыра.

Сверните рулет. Точно так же сверните остальные кусочки филе.

Шаг 2: готовим кляр.

В тарелке смешайте яйцо с солью и некоторым количеством муки (добавляйте и размешивайте муку, пока не получится довольно густой кляр, как тесто на оладушки).

Шаг 3: жарим куриные рулеты в кляре.

Разогрейте на сковороде достаточно много масла. Окуните каждый рулет в кляр, так чтобы они оказались покрыты яично-мучной смесью со всех сторон, а затем отправьте на сковородку.
Жарьте рулеты так, чтобы они не касались друг друга. Готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.