Куриные грудки в сухарях

Сложность:

Основные ингредиенты: Курица

Время приготовления: 40м

2 порции

Русская кухня

Куриные грудки, обвалянные в сухарях - это вкусное и сытное лакомство. Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Разнообразить его вкус можно с помощью различных соусов, специй или вкусовых добавок.

Ингредиенты для приготовления куриных грудок в сухарях:

куриные грудки 500 гр (охлажденные предпочтительней замороженных)
панировочные сухари 1 уп
яйца куриные 2 шт
мука пшеничная в/с 100 гр
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло для обжарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

тарелки
разделочная доска
сковородка
миска
нож
салфетки
столовая ложка
вилка

Приготовление куриных грудок в сухарях:

Шаг 1: подготовка куриных грудок.

Куриные грудки кладем в миску, ставим в раковину и включаем кран с холодной водой. Моем мясо руками. Затем грудки вытаскиваем из миски, выкладываем на разделочную доску и нарезаем продолговатыми кусочками, как на фото.

Шаг 2: подготовка муки.

Берем тарелку, высыпаем на нее муку, добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 3: подготовка яиц.

Яйца разбиваем, скорлупу выбрасываем, а желток с белком выкладываем во вторую миску. Слегка взбиваем яйцо вилкой до образования однородной густой массы.

Шаг 4: обваливание куриных грудок в муке.

Берете грудку и хорошенько обваливаете ее в муке, подготовленной ранее.

После этого тот же кусочек куриной грудки окунаете во взбитое яйцо, подготовленное ранее.

Наконец этот же кусочек куриной грудки обваливаете в панировочных сухарях, с двух сторон. Затем куриную грудку выкладывают на сковородку, смазанную маслом, а с оставшимися кусочками повторяют все действия 4го шага.

Шаг 5: жарка.

Когда куриных грудок на сковородке будет достаточно, ставим сковородку на плиту и включаем газ. Обжаривайте грудки с одной стороны в течение 3-4 минут, затем переверните грудки на другую сторону и обжаривайте еще 3-4 минуты. Готово!