Куриные грудки с медом и кунжутом

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Мука, Мёд
3 порции
В избранное Распечатать

Куриные грудки с медом и кунжутом - очень популярное блюдо. Почему? Во-первых, кляр, который позволяет приготовить мясо птицы так, чтобы оно получалось нежным и сочным. Плюсом здесь еще идет оригинальный сладкий соус, отлично сочетающийся с курицей. Во-вторых, сам процесс  готовки очень простой, справится даже новичок. Так что если вы не знаете еще, что приготовить сегодня на обед, куриные грудки с медом и кунжутом - отличный выбор.

Ингредиенты для приготовления куриных грудок с медом и кунжутом:

Основные

  1. Грудка куриная (без кожи и костей) 2 штуки
  2. Масло растительное для жарки
  3. Кунжут по вкусу

Для кляра

  1. Мука пшеничная 1/2 стакана
  2. Мука кукурузная/крахмал кукурузный 1/2 стакана
  3. Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
  4. Соль по вкусу
  5. Вода опционально

Для соуса

  1. Кетчуп томатный 1/2 стакана
  2. Сахар 2 столовые ложки
  3. Мед 3 столовые ложки
  4. Вода 3 столовые ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая тарелка - 2 штуки, сковорода, одноразовые бумажные полотенца, лопатка, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная.

Приготовление куриных грудок с медом и кунжутом:

Шаг 1: Готовим соус.


В небольшой, но глубокой тарелке смешайте все ингредиенты для медового соуса.
Сперва томатный кетчуп.

Добавьте сахар.

Влейте жидкий мед.

Немного чистой воды.
И очень тщательно все перемешайте. У вас должна получиться однородная масса.

Шаг 2: Готовим кляр.


Теперь приготовьте кляр.
Смешайте пшеничную муку с кукурузной (или с кукурузным крахмалом).

Посолите.

Добавьте разрыхлитель и перемешайте все сыпучие ингредиенты.

Влейте чистую воду и замешайте кляр до однородной консистенции, разбивая все мучные комочки.

У вас получится довольно жидкая масса, которая легко, но медленно стекает с ложки.

Шаг 3: Подготавливаем куриные грудки.


Куриные грудки промойте под холодной водой и обсушите.

Затем нарежьте их вдоль на толстые полосочки.

А после поперек. В итоге у вас получатся кубики среднего размера.

Шаг 4: Обмакиваем грудки в кляр.


Теперь окуните каждый кусочек куриного мяса в кляр.

Тесто должно полностью покрыть мясо.

Шаг 5: Жарим куриные грудки в кляре.


Курицу в кляре сразу же выкладывайте в сковороду с горячим растительным маслом и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Переверните кусочки курицы в тесте и обжарьте их до золотистого цвета с другой стороны тоже.
Обжаренные кусочки курицы в кляре переложите в тарелку и обсушите бумажными полотенцами, так чтобы убрать лишний жир.

Шаг 6: Разогреваем соус.


В чистую сковороду вылейте приготовленный ранее из меда и кетчупа соус.

Помешивая, нагрейте соус на среднем огне.

Готовьте, пока масса не прокипит и не загустеет. И не забывайте все время помешивать лопаткой.

Шаг 7: Смешиваем курицу с соусом.


Когда медовый соус станет красивым, густым и глянцевым, высыпьте в него курицу и как следует перемешайте.

Масса получается липкой и потому хорошо обволакивает кусочки со всех сторон.
Смешанную с медовым соусом курицу сразу же подавайте на стол, пока горячее.

Шаг 8: Подаем куриные грудки с медом и кунжутом.


Разложите куриные грудки с медом по порционным тарелкам, посыпьте их сверху семенами кунжута и подавайте на обед или ужин. В качестве гарнира хорошо подойдут тушеные овощи или отварной рис. Такие грудки получаются настолько вкусными, что подавать их можно и на праздничный стол, гости будут в восторге, да и вы сами захотите добавку.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Растительное масло выбирайте без запаха, чтобы у блюда получился аппетитный аромат.

– Кунжутные семена так же можно сперва слегка обжарить на сковороде.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓