Куриное филе с овощами
Сложность:
Основные ингредиенты:
Капуста, Картофель, Лук, Морковь, Перец, Курица
4 порции
Русская кухня
Что может быть легче, нежнее и мягче, чем куриное мясо? Согласитесь, мало какой продукт сравнится с курицей по соотношению польза/калорийность. А куриное филе с овощами и вовсе является кладезью полезных для человеческого организма веществ. Приготовьте и вы это замечательное блюдо, позаботьтесь о здоровом питании для себя и своих близких.
Ингредиенты для приготовления куриного филе с овощами:
- Филе куриное 400 грамм
- Капуста цветная 1 штука (средняя)
- Морковь 3 штуки
- Картофель 5 штук
- Болгарский перец 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Вода очищенная 3 стакана
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Глубокая кастрюля, деревянная лопатка, нож кухонный, доска разделочная, дуршлаг, нож для чистки овощей.
Приготовление куриного филе с овощами:
Шаг 1: Подготавливаем перец.
Промойте болгарский перец и очистите его семян, срежьте хвостик. Разрежьте каждый овощ напополам и нашинкуйте толстыми полосками.
Шаг 2: Подготавливаем морковь.
Морковку помойте и, воспользовавшись специальным ножом для чистки овощей, снимите с нее кожуру. Чистые овощи накрошите кружочками.Шаг 3: Подготавливаем лук.
Очищенный от шелухи лук измельчите с помощью ножа.Шаг 4: Подготавливаем цветную капусту.
Кочан цветной капусты разделите на соцветия и, опустив полученные кусочки в дуршлаг, промойте их теплой водой.Шаг 5: Подготавливаем картофель.
Картофель очистите от кожуры и удалите глазки. После как следует промойте корнеплоды и нарежьте крупными кубиками.Шаг 6: Подготавливаем куриное филе.
Куриное филе нужно разморозить и нарезать средними кусочками.Шаг 7: Готовим куриное филе с овощами.
Приготовьте кастрюлю и разогрейте в ней небольшое количество растительного масла. Обжаривайте филе до золотистой корочки, помешивая, не забудьте посолить и поперчить по вкусу. 
Добавьте морковь и лук к филе, жарьте еще немного, минуты 3-4, пока овощи слегка не размягчатся. Добавьте соли и перца, если это необходимо на ваш взгляд.
Добавьте оставшиеся овощи и залейте все водой. По вкусу можно добавить еще приправ и, например, сушеной зелени. Доведите все до кипения и варите 30-40 минут на среднем огне, пока картофель не приготовится. При необходимости добавляйте воду в процессе готовки.Шаг 8: Подаем куриное филе с овощами.
Подавайте курицу с овощами как отдельное горячее блюдо, украсив свежей зеленью и соусом.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете использовать любые сезонные овощи, которые есть у вас в наличии.
– Для любителей по-острее можно добавить пару ложек томатной пасты и немного жгучего перца.
– Так же в это блюдо можно добавить чеснок или зеленый лук.
