Курица по-кабардински
Потрясающе вкусное горячее блюдо из курицы — курица по-кабардински или, как ещё называют это блюдо, Гедлибже. Кроме того, что это необычайно вкусное блюдо, его ещё и очень просто приготовить. Если думаете, что приготовить на ужин или обед, то приготовьте это блюдо, не пожалеете. Очень просто и вкусно!
Ингредиенты
- Курица 6–8 частей (я использовала 3 шт. куриных ножек и 3 шт. куриных бедрышек)
- Лук 300 г
- Чеснок 4 зубчика
- Сметана 250 г
- Мука 2 ст.л.
- Вода 300 г
- Молотая паприка (по желанию) 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Налить в сковороду растительное масло и хорошо разогреть. Обжарить курицу с обеих сторон до румяной корочки. Когда курица будет готова, снять со сковороды и выложить на тарелку.
В оставшемся масле, после курицы, обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.
Добавить муку. Снова перемешать. Обжаривать в течении 1 минуты.
Добавить сметану. Перемешать.
Воду. Соль, паприку и перец по вкусу. Перемешать до однородности и довести до кипения.
После того как соус закипит, убавить огонь и выложить в него обжаренную курицу. Накрыть крышкой и так тушить в течении 20 минут (на слабом огне).
Курица по-кабардински готова. Конечно вкуснее всего подавать это блюдо сразу со сковороды. Подавать его можно вместе с любым гарниром по вкусу и при подаче дополнительно можно посыпать зеленью.
Похожие рецепты:
Курица в молоке
Курица в молоке – это повседневное блюдо для всей семьи. Оно готовится очень быстро, из самых…
- 2 порции
- 40м
Курица на решетке
Вот и пришла пора пикников! За окном весна, и так хочется уже побыстрее собрать мангал…
- 6 порций
- 2ч
Гречка с грибами и курицей
Для того чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак или ужин, не надо быть великим шеф-поваром…
- 1 порция
- 45м
Курица в горшочках с овощами
Если вы любите вкусно поесть и испытываете наслаждение от старой русской кухни, блюда которой…
- 6 порций
- 1ч 30м
Филе куриное, запеченное с ананасами
Роскошное блюдо для праздников и знаменательных дат. Сытные и ароматные кусочки филе куриного…
- 4 порции
- ———
Курица запеченная на бутылке
Курица, запеченная на бутылке довольно необычное блюдо очень простого приготовления. Такая курочка…
- 1 порция
- 3ч
Куриный рулет
Вкусный запеченный рулет из целой курицы начиненный курагой и черносливом. На мой взгляд, отличное…
- ———
- ———
Фаршированное куриное бедро
Это блюдо словно создано для праздничного стола. Холодной зимой так приятно будет полакомиться…
- 5 порций
- 1ч
Чечевица с куриными крылышками
Рецепт этого блюда я выбрала по очень простым причинам: чечевица очень полезна для человеческого…
- 4-6
- ———
Крокеты с сыром
Это необычно вкусное блюдо украсит любой стол. Главное, никаких особенных ингредиентов не…
- 5 порций
- 1ч 30м
Ароматная курочка с картошкой в мультиварке
Особой популярностью у современных хозяек пользуется прибор под названием мультиварка. Не…
- 6 порций
- ———
Горшочки с куриным фаршем и грибами
Если вам повезло попробовать блюда из русской печи, то вы согласитесь, что они намного интереснее…
- 5 порций
- 1ч
Пока нет комментариев