Нежные картофельные котлеты с овощами

Ингредиенты

  1. Картофель 1,2 кг.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Репчатый лук 1 гол.
  4. Куриное яйцо 1 шт.
  5. Мускатный орех 0,5 ч.л.
  6. Соль 1 ч.л.
  7. Растительное масло по вкусу
  8. Смесь перцев по вкусу
  9. Мука по вкусу
  10. Лимонный сок по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Картофель, Лук, Морковь, Яйца, Мука, Зелень
  • Порционность
    5 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, мясорубка, лопатка, сковорода, кастрюля, удобная емкость, тарелка, вилка, столовая ложка, чайная ложка

Приготовление:


Пошаговый рецепт приготовления картофельных котлет:
 
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших картофельных котлет с овощами. Включаем плиту на чуть больше среднего температуру и ставим сковороду с добавленным в нее по вкусу растительным маслом и нарезанной ранее одной головкой репчатого лука.
Обжариваем лук в сковороде до золотистого цвета. Варим в кастрюле крупно нарезанные 1,2 кг. картофеля около 20 мин. на среднем огне вместе с одной разрезанной на кусочки морковью, только не добавляем соль и стараемся не переварить. 
Выкладываем отварной картофель с морковью в мясорубку и перекручиваем в удобную емкость. В полученное пюре добавляем 0,5 чайн. л. измельченного мускатного ореха, 1 чайн. л. соли и по вкусу смесь из перцев. Выкладываем в емкость с пюре обжаренный репчатый лук и хорошо перемешиваем все ингредиенты. 
Разбиваем в общую емкость одно куриное яйцо и все ингредиенты тщательно перемешиваем руками, чтобы они хорошо распределились между собой и добавляем для пикантности сок лимона по вкусу. Добавляем в сковороду растительное масло по вкусу и нагреваем ее на плите.
Формируем из приготовленного картофельного пюре котлеты, панируем их в муке и складываем на присыпанную мукой разделочную доску. Выкладываем заготовленные котлеты в сковороду и включив плиту на высокую температуру обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. 
Выкладываем готовые картофельные котлеты на тарелку и подаем к столу с зеленью, сметаной, аджикой или любым соусом по вашему вкусу и желанию. Готовим вкусно, готовим просто, готовим нежные картофельные котлеты с овощами и лимонным соком дома вместе! Приятного всем аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: