———
———

Постные капустные котлеты

Сегодня готовлю нежные и очень вкусные капустные котлеты. Эти котлеты можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясу, а также они идеально подойдут к постному столу.

———
———

Ингредиенты

  1. капуста 1 кг
  2. лук 1 шт
  3. манная крупа 0,5 ст
  4. чеснок 2 зубчика
  5. укроп по вкусу
  6. мука 0,5 ст
  7. растительное масло для жарки
  8. панировочные сухари по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. перец черный по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем капусту на 4-6 частей. Кладем капусту в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим около 10 мин.


2. Пока варится капуста, нарезаем укроп и разрезаем луковицу на 4 части.


3. Откидываем капусту на друшлаг и даем полностью остыть.


4. Пропускаем через мясорубку капусту, лук и чеснок. В капусте много жидкости, поэтому получившуюся массу снова выкладываем на друшлаг и максимально отжимаем.


5. После этого к капусте добавляем укроп, манную крупу, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.


6. Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.


7. Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.


Наши вкусные котлеты готовы! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

 


Похожие рецепты:

Отзывы (11)

ANGEL-A199032

Можно приготовить и из сырой, но тогда сока много во время жарки и стреляют. С вареной капустой однозначно лучше. Отличный рецепт!

kleoniya64

Для поста это отличное решение. Котлеты красивые, вкусные, что еще нужно?

alzhanatgundareva36

Не было панировочных сухарей. ТО в муку, то и вовсе без муки жарила. Удивлена, что вкусно, дочь съела 1,5 шт. А я одну. Спасибо. Делала без укропа.

EffoRiya18

Требует доведения до готовности, манка и лук остаются сырыми при жарке.подлива+духовка минут на 15

galiyanurzhanova51

а можно их запекать, а то жареное нельзя?

violakozhenkova7

Очень вкусные котлеты, со сметаной просто класс!

oksana53541

У нас получилось 10 котлеток.Очень удачный рецепт.Я даже не подозревала,что котлетки из обычной капусты могут быть такими вкусными!)Спасибо!

Sashylechka99

Ага, вот почему у меня котлеты не получались, я капусту сырую перемалывала, не знала что варить ее надо. Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.