Рыба под маринадом в мультиварке

Сложность:
Основные ингредиенты: Треска, Лук, Морковь, Помидор
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
Нежная рыбка в мультиварке пропитанная соком овощей и специй станет вашим коронным блюдом!

Все чаще на прилавках магазинов мы встречаем универсальный кухонный прибор – мультвиарку и очень часто задаемся вопросом, «А что в ней можно готовить?». Ответ очень прост – практически все! И сегодня мы представляем вашему вниманию сногсшибательное, великолепное блюдо - Рыба под маринадом в мультиварке!

Ингредиенты для приготовления рыбы под маринадом в мультиварке:

  1. Рыба (филе трески) 1 килограмм
  2. Лук репчатый 3 штуки (крупный)
  3. Морковь 2 штуки (крупная)
  4. Перец салатный (красный) 1 штука (крупный)
  5. Масло растительное 1 столовая ложка
  6. Помидор 2 штуки (крупный)
  7. Лимон 1/2 штуки
  8. Чеснок 3 зубца
  9. Вода 1 мерный стакан
  10. Сахар 1 чайная ложка
  11. Соль по вкусу
  12. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Бумажные кухонные полотенца, Разделочная доска – 2 штуки, Нож – 2 штуки, Глубокая миска, Глубокая тарелка – 3 штуки, Блендер, Мультиварка, Мерный стакан (от мультиварки), Чайная ложка, Столовая ложка, Тарелка

Приготовление рыбы под маринадом в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем рыбу.

филе трески
Филе трески промываем под холодной проточной водой от любого рода загрязнений, сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, кладем на разделочную доску и нарезаем. Этот процесс не принципиален, можно готовить филе целиком или разрезать его на 2 половины как указано в данном рецепте, а также нарезать его на порционные куски длиной от 5 до 7 сантиметров. Подготовленную рыбу укладываем в глубокую миску.

Шаг 2: подготавливаем овощи и остальные ингредиенты.

морковь на терку
Используя нож для нарезки овощей, чистим от кожуры лук, морковь и чеснок, а у салатного перца удаляем плодоножку и потрошим его от семян. После промываем их под холодной проточной водой вместе с томатами и лимоном. Сушим бумажными кухонными полотенцами от лишней воды. Морковь натираем на купной терке прямо в глубокую тарелку.
лук и перец
Лук с перцем поочередно кладем на разделочную доску, нарезаем полукольцами или соломкой толщиной до 5 миллиметров и раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам.
томаты в блендере
У томатов срезаем места, на которых крепились плодоножки, разрезаем каждый на 2 – 3 части и отправляем их в чистую чашу блендера. Туда же вливаем 1 мерный стакана чистой дистиллированной воды, кладем чищеный чеснок, выдавливаем сок из половины лимона и всыпаем нужное количество сахарного песка. Включаем кухонный прибор на самую высокую скорость и измельчаем продукты до однородной полужидкой консистенции без комков, на это уйдет не более 30 – 40 секунд.

Шаг 3: готовим рыбу под маринадом в мультиварке.

рыба с соусом в чаше
На дно мультиварки выкладываем кусочки рыбы, поливаем их 1 столовой ложкой растительного масла, слегка посыпаем по вкусу солью и черным молотым перцем. Сверху на треску кладем ровным слоем нарезанный лук, салатный перец, а затем морковь и заливаем их томатной смесью из чаши блендера.

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Тушение» на 1 час. По истечении этого времени кухонный прибор отключится, оповещая об окончании работы. Открываем крышку и смотрим, если в чаше мультиварки слишком много жидкости тогда включаем режим «Подогрев» на 20 – 30 минут. Когда кухонный прибор снова отключиться, даем рыбе настояться в горячей чаше кухонного прибора еще 5 – 7 минут. После при помощи столовой ложки раскладываем ароматную треску порциями по тарелкам и подаем к столу.

Шаг 4: подаем рыбу под маринадом в мультиварке.

рыба в мультиварке
Рыба под маринадом в мультиварке подается в горячем виде. Это яство можно преподнести как отдельное самостоятельное блюдо или вместе с гарниром, например с отварным картофелем, рисом, овощным пюре, салатом из свежих овощей или любыми кашами из круп. Такой рыбкой приятно наслаждаться под бокальчик белого полусухого вина или под стаканчик свежего домашнего лимонада. Просто и со вкусом!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Этим же способом можно готовить любую рыбу.

– По желанию набор специй указанный в данном рецепте можно дополнить любыми пряностями, которые подходят для приготовления рыбных блюд, например лимонник, кориандр, белый душисты перец, сбор французских или прованских трав.

– Количество и состав овощей входящих в это блюдо можно корректировать по желанию.

– Если в чаше мультиварки после 1 часа на режиме «Тушение» останется много жидкости по желанию ее можно слить, также дотушить рыбу как указано в рецепте без добавок или добавить в жидкость во время повторного 20 – 30 минутного тушения 1 столовую ложку пшеничной муки, она сделаем соус густым.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓