Котлетки из овсяных хлопьев

Полезная овсяная каша не у многих вызывает аппетит. Слишком уж привычное и обыденное это блюдо. Помните выражение лица лорда Баскервиля в известном всем фильме, когда ему подают завтрак: «Овсянка, сэр!» Вот-вот, у ваших детей наверняка такое же. Другое дело котлетки из овсяных хлопьев, в которых овсянка выступает в новой и не привычной для себя роли. Их можно приготовить с луком и зеленью, подать с любым соусом. От овсянки в таком виде даже лорд не отказался бы.

Как приготовить рецепт Котлетки из овсяных хлопьев

• 

  Подготавливаем овсяные хлопья

  Овсяные хлопья залейте кипятком и оставьте настаиваться примерно на 10-15 минут. В это время займитесь луком и яйцом.

  Хлопья разного производителя ведут себя по-разному, поэтому будьте готовы добавить кипятка немного больше, чем указано в рецепте.

• 

  Подготавливаем лук

  Луковицу очищаем и натираем на терке. Овсяные котлеты обжариваются очень быстро, если добавить нарезанный лук, то он не успеет прожариться. Натертый лук перекладываем в тарелку.
• 

  Подготавливаем яйцо

  Яйцо нужно взбить. Можно сделать это вилкой или венчиком, как вам удобнее. В особой пышности нет необходимости, достаточно получить однородную массу.
• 

  Готовим котлетки из овсяных хлопьев

• 
  Массу из овсяных хлопьев перемешиваем, добавляем лук, яйцо, перец и соль по вкусу. У овсянки нет своего ярко выраженного вкуса и аромата, поэтому она прекрасная основа для любых специй и добавок.
• 
  Разогрейте сковороду, добавьте пару ложек растительного масла и выкладывайте ложкой котлетки на сковороду. Каждый раз смачивайте ложку в воде, тогда котлетная масса будет легко соскальзывать с нее.
• Обжаривайте котлетки с обеих сторон до румяной корочки, снимайте со сковороды и складывайте на тарелку.
• 

  Подаем котлетки из овсяных хлопьев

  Подавайте котлетки из овсяных хлопьев горячими. Остывшие котлетки уже не такие вкусные и сочные.

  Приятного аппетита!

– Котлетки из овсяных хлопьев можно подать со сметаной и любым соусом, в том числе соевым.

– Если вы готовите котлетки из овсяных хлопьев для маленьких детей, то лучше воздержаться от добавления специй.

– Можно приготовить постные котлетки, просто не добавляйте яйцо, овсянка и так будет хорошо держать форму.