Жульен с картошкой
1ч
Сложность
Горшочек "Смакота"
Вкусные и необычные блюда – это моя слабость, уж очень люблю я удивлять своих друзей и близких. Вот и сегодня я буду готовить горшочек «Смакота». Это блюдо богато ингредиентами, но, несмотря на это, очень просто готовиться. К тому же, попробовав его, ваши гости обязательно запросят рецептик.
Ингредиенты для приготовления горшочка "Смакота"
- Картофель 9 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная в/с 50 гр.
- Филе куриное 0,5 кг.
- Грибы (шампиньоны) 0,5 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана (15 %) 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
-
Основные ингредиентыКартофель, Курица, Грибы
-
Порционность5 порций
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Горшочки керамические, Сковорода, Миска, Отбивной молоток, Тёрка, Разделочная доска, Кухонный нож, Лопатка железная, Сервировочные тарелки
Приготовление горшочка "Смакота":
Шаг 1: Готовим драники.
Как вы наверно догадались, готовить наше блюдо мы будем в горшочках. Но для начала нам необходимо приготовить драники. Для этого берём картофель и очищаем, после чего хорошо его промываем под холодной проточной водой. Берём миску, наливаем немного воды и мелко трём в неё картофель. Вода нужна для того, чтобы он не почернел. Затем отжимаем с него лишнюю воду и крахмал и перекладываем в другую миску, добавляем яйцо, муку, соль и перец черный молотый (по вкусу). Тщательно перемешиваем. Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем на неё при помощи столовой ложки картофельное тесто. 
Жарим драники с двух сторон до образования румяной корочки.Шаг 2: Готовим грибы и филе.
Куриное филе необходимо хорошо отбить с двух сторон при помощи отбивного молотка, посалить, поперчить и нарезать на средние кусочки (произвольные). Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы (у меня шампиньоны) хорошо моем, очищаем от кожуры и произвольно нарезаем. Ставим на средний огонь две сковороды и наливаем растительное масло. 
В первую выкладываем обжариваться с двух сторон куриное филе (до готовности). А во вторую – лук и как только он станет прозрачным, добавляем грибы и тушим на медленном огне до полной их готовности. Не забываем немного посалить.Шаг 3: Готовим горшочек «Смакота».
Ставим разогревать духовку до температуры 150 градусов. 
Берем горшочек и первыми выкладываем 2-3 драника, поливаем сметаной и выкладываем немного грибов, опять поливаем сметаной и добавляем немного филе, поливаем сметаной и повторяем круг. 
Сверху всё немного посалить по вкусу и добавить примерно 100 мл воды. После чего накрываем крышкой и отправляем тушиться в духовку примерно на 1 час.Шаг 4: Подаём горшочек «Смакота».
Готовые горшочки остудить и переложить блюдо на порционные тарелки. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– - Куриное филе можно заменить свининой. Но учтите, что она готовится дольше.
– - Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 горшочков.
– - Сверху в горшочек можно натереть немного сыра.
– - В мои горшочки помещается только два слоя ингредиентов, но если у вас они более вместительные, выкладываете всё в 3 слоя (будет только вкуснее).
– - В картофельное тесто можно добавить немного репчатого лука и чеснока.
– - Подавать на стол блюдо можно прямо в горшочках.
Пока нет комментариев