Горшочек "Смакота"

Вкусные и необычные блюда – это моя слабость, уж очень люблю я удивлять своих друзей и близких. Вот и сегодня я буду готовить горшочек «Смакота». Это блюдо богато ингредиентами, но, несмотря на это, очень просто готовиться. К тому же, попробовав его, ваши гости обязательно запросят рецептик.

Время

1ч 30м

Сложность

Автор

Евгения Попыванова

Распечатать

В избранное

Горшочек "Смакота"

Ингредиенты для приготовления горшочка "Смакота"

Картофель 9 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная в/с 50 гр.
Филе куриное 0,5 кг.
Грибы (шампиньоны) 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана (15 %) 200 гр.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Основные ингредиенты

Картофель, Курица, Грибы
Порционность

5 порций

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Горшочки керамические, Сковорода, Миска, Отбивной молоток, Тёрка, Разделочная доска, Кухонный нож, Лопатка железная, Сервировочные тарелки

Приготовление горшочка "Смакота":

Шаг 1: Готовим драники.

Как вы наверно догадались, готовить наше блюдо мы будем в горшочках. Но для начала нам необходимо приготовить драники. Для этого берём картофель и очищаем, после чего хорошо его промываем под холодной проточной водой. Берём миску, наливаем немного воды и мелко трём в неё картофель. Вода нужна для того, чтобы он не почернел. Затем отжимаем с него лишнюю воду и крахмал и перекладываем в другую миску, добавляем яйцо, муку, соль и перец черный молотый (по вкусу). Тщательно перемешиваем. Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем на неё при помощи столовой ложки картофельное тесто.

Жарим драники с двух сторон до образования румяной корочки.

Шаг 2: Готовим грибы и филе.

Куриное филе необходимо хорошо отбить с двух сторон при помощи отбивного молотка, посалить, поперчить и нарезать на средние кусочки (произвольные). Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы (у меня шампиньоны) хорошо моем, очищаем от кожуры и произвольно нарезаем. Ставим на средний огонь две сковороды и наливаем растительное масло.

В первую выкладываем обжариваться с двух сторон куриное филе (до готовности). А во вторую – лук и как только он станет прозрачным, добавляем грибы и тушим на медленном огне до полной их готовности. Не забываем немного посалить.

Шаг 3: Готовим горшочек «Смакота».

Ставим разогревать духовку до температуры 150 градусов.

Берем горшочек и первыми выкладываем 2-3 драника, поливаем сметаной и выкладываем немного грибов, опять поливаем сметаной и добавляем немного филе, поливаем сметаной и повторяем круг.

Сверху всё немного посалить по вкусу и добавить примерно 100 мл воды. После чего накрываем крышкой и отправляем тушиться в духовку примерно на 1 час.

Шаг 4: Подаём горшочек «Смакота».

Готовые горшочки остудить и переложить блюдо на порционные тарелки. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!