Гороховое пюре из мультиварки
Гороховое пюре – это очень своеобразное блюдо, которое довольно сложно готовить, не смотря на его простоту. А все это потому, что блюдо постоянно то пригорает, то может сбежать с плиты. Одним словом, необходимо приложить усилия, чтобы пюре получилось вкусным и ароматным. Но сегодня мы приготовим гороховое пюре из мультиварки, которая не только поможет приготовить это блюдо вкусно, но и облегчит работу. Гороховое пюре благодаря чудо-технике получается, ну, просто пальчики оближешь!
Ингредиенты для приготовления горохового пюре из мультиварки
- Горох сушеный 3 мультистакана
- Лук репчатый среднего размера 2–3 штуки
- Масло растительное 100–150 миллилитров
- Вода холодная 6 мультистаканов
- Соль по вкусу
Приготовление горохового пюре из мультиварки:
1 подготавливаем лук.

Для начала с помощью ножа очищаем лук от шелухи. Затем – тщательно промываем ингредиент под проточной прохладной водой и выкладываем его на разделочную доску. Воспользовавшись тем же острым инвентарем, измельчаем овощ на крупные кусочки. После этого в мультиварочную кастрюлю выливаем растительное масло, сразу же включаем режим «выпечка» и устанавливаем смело время - 30-40 минут. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно высыпаем в мультиварку измельченный лук, закрываем емкость крышкой и жарим ингредиент до золотистого цвета. Это очень важно, так как именно такой лук даст нужный аромат для блюда. К тому же за этот период времени из компонента испарится весь сок, а это нам и нужно.
2 подготавливаем горох.

Итак, пока у нас в мультиварке жарится лук, подготовим горох. С помощью мультистакана отмеряем необходимое количество ингредиента и высыпаем его на кухонные бумажные полотенца. Чистыми руками перебираем горох и после – пересыпаем его в глубокую миску. А теперь ставим ингредиент под проточную холодную воду и промываем его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После этого снова заливаем горох, но уже очищенной холодной водой и отставляем в сторону немного набухнуть.
3 готовим гороховое пюре из мультиварки.

Как только лук будет готов, выключаем режим «выпечка» и открываем крышку мультиварки. С помощью столовой ложки перекладываем жареный компонент в маленькую чистую миску. Сразу же после этого выкладываем с помощью того же подручного инвентаря слегка набухший горох и заливаем его той водой, в которой он настаивался. Включаем режим мультиварки – «варка на пару» и, как только горох закипит, переключаем режим на «тушение» и выставляем время – 1 час. По истечении отведенного времени, главный ингредиент почти сварится, поэтому перекладываем его с оставшейся жидкостью в глубокую миску и, воспользовавшись блендером, измельчаем его до состояния пюре на «турбо» режиме. Внимание: измельчать горох можно также на средней скорости, чтобы гороховое пюре не выливалось за пределы емкости. Сразу же после этого переливаем измельченный горох обратно в мультиварочную кастрюлю, солим его по вкусу и вот теперь уже добавляем жареный лук и ставим вновь режим «тушение» и готовим блюдо еще в течение 30-40 минут. По истечении отведенного времени гороховое пюре будет готово. Не удивляйтесь тому, что сразу после приготовления блюдо будет жидким. Немного постояв, оно загустеет.
4 подаем гороховое пюре из мультиварки.

Как только гороховое пюре из мультиварки будет готово, его можно подавать к столу. На самом деле это своеобразное блюдо, но которым можно угощать друзей и близких, как основным, так как гороховое пюре довольно сытное. В дополнение к этому блюду отлично подойдут ломтики хлеба, домашние сухарики, кусочки бекона и даже свежие овощи.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– Для приготовления горохового пюре очень важно выбрать хороший качественный горох. Поэтому первым делом обращайте внимание на производство и покупайте горох только проверенных торговых марок.
– Если в процессе приготовления горохового пюре в мультиварку добавить не 6, а 5 мультистаканов, то блюдо сразу же будет густым по консистенции.
– Для жарки лука не обязательно использовать мультиварку, а можно отдельно на сковороде пожарить лук, пока у нас будет настаиваться горох, и тем самым ускорить процесс приготовления блюда.
Похожие рецепты:

Тушеный горох с морковью
Тушеный горох с морковью - постное блюдо и отличный гарнир. Сытный, вкусный и простой. Горох…
- ———
- ———

Горошница с копченым беконом по-домашнему
Замечательный рецепт приготовления гороховой каши с сырокопченым беконом и репчатым луком, которая…
- 5 порций
- 30м

Фалафель
Фалафель - это знаменитое блюдо арабской кухни, которое пришлось по вкусу всей Европе из-за своего…
- 6 порций
- 1ч

Гороховое пюре
Гороховое пюре - очень питательное и полезное блюдо. Приготовление горохового пюре не отнимет у вас…
- 6 порций
- 8ч

Обед за 55 рублей
Бюджетный обед из доступных и недорогих продуктов. Гороховый суп, гречка с котлетами из крабовых…
- 1 порция
- 30м

Паста с овощным рагу
Паста с овощным рагу подойдет в качестве основного блюда во время поста, и вы вовсе не…
- 4 порции
- 1ч

Гороховая каша с луком и морковью
Любите ли вы гороховую кашу, так же как люблю её я? Если да, тогда оцените мой простой рецептик.
- 2 порции
- 1ч 20м

Зеленый горошек с луком и яйцом
Молодой, зеленый горошек. В детстве бегали на поле и прямо там его ели. Сырым. Но это воспоминания…
- ———
- 20м

Пельмени в горшочках с грибами и сыром
Попробуйте оригинальный и немного необычный способ приготовления пельменей. Даже такое, казалось бы…
- 4 порции
- 1ч

Лапша удон с курицей и овощами
Нежные макаронные изделия, слегка обжаренная свежая курочка, полуготовые, очень полезные овощи…
- 1 порция
- 25м

Белая фасоль на зиму
Белая фасоль на зиму – довольно нежная и очень сытная, можно сказать, универсальная заготовка. Ее…
- 4 порции
- 14ч

Гречка с тушенкой в мультиварке
Сегодня мы с вами приготовим замечательное кушанье наполненное лизином, железом, селеном, кальцием…
- 4–5
- 1ч
Отзывы (1)
на функцию тушение??? Для горохового пбре лучше потом всего томление! говорю, как опятный знаток)) я в своей Редмонд 90 после тушения 20 минут ставлю на полтора-два часа томление - пюре получается очень нежным и воздушным. Хотя, может, потому, что в моей мульте есть 3D нагрев и все хорошо прогревается, поэтому так выходит))