5-6 порций
15м
Рулеты из лаваша
Рулеты из лаваша - простая закуска, актуальная в любое время суток. Приготовьте рулетики на завтрак, для полуденного перекуса или если к вам вдруг нагрянули гости. В качестве начинки я кладу ветчину и сыр, приправляя ее овощным соусом, чем-то похожим на сальсу.
5-6 порций
15м
Ингредиенты для приготовления рулетов из лаваша
- Лаваш 6 штук (небольшие у меня)
- Лук зеленый 3 пучка
- Укроп 1 пучок
- Помидоры вяленые несколько штук
- Сыр тертый по вкусу
- Ветчина копченая 12 ломтиков
- Масло оливковое по вкусу
- Огурцы для подачи
- Маслины или оливки для подачи
- Петрушка для подачи
- Соль по вкусу
Приготовление:
1 готовим соус.
Нарежьте вяленые томаты, зеленый лук и укроп. Смешайте все это в тарелке, приправьте оливковым маслом и солью по вкусу.
2 складываем начинку на лаваш.
Разложите лаваш и выложите на одну из его половинок овощную смесь, приготовленную на первом шаге. Положите две столовые ложки овощей.
Сверху натрите твердый сыр.
И поверх сыра выложите тонкие кусочки копченой ветчины.
3 сворачиваем рулет из лаваша.
Сверните лаваш в рулет, начав с того края, на котором лежит начинка. Сворачивайте осторожно, но старайтесь, чтобы рулет был плотным.
Сверните так все рулеты и дайте им совсем немного полежать, чтобы они приняли нужную форму и не стремились разворачиваться больше.
4 нарезаем рулет из лаваша.
Теперь возьмите один из рулетов и обрежьте его края, чтобы показалась начинка, а после нарежьте его на маленькие кусочки.
5 подаем рулеты из лаваша.
Выложите рулетики из лаваша в большую тарелку. Украсьте блюдо тонкими ломтиками огурцов, маслинами и листиками петрушки. И можно наслаждаться! Простая, сытная и очень вкусная закуска. Особенно хороша для большой компании.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Вместо лавашей можно использовать домашние блинчики.
Пока нет комментариев