Фаршированные булочки
Сложность:
Основные ингредиенты:
Бекон, Огурец, Перец, Курица, Грибы, Хлеб
4 порции
В хорошую погоду торчать у плиты совершенно не хочется, поэтому популярными становятся те блюда, что можно быстро и без особых усилий приготовить и подать. Фаршированные булочки - это сытные горячие бутерброды. Ими можно быстро перекусить в обеденное время или сытно позавтракать.
Ингредиенты для приготовления фаршированных булочек:
Для подачи
- Булочки белые опционально
- Соус томатный опционально
- Майонез опционально
Для начинки
- Грудка куриная (без кожи и костей) 1 штука
- Бекон или грудинка 150 грамм
- Перец болгарский 2 штуки
- Перец острый 1 стручок (по желанию)
- Огурцы маринованные 2 штуки
- Грибы свежие 2–3 штуки
- Капуста 3 больших листа
- Помидоры 2 штуки
- Соль по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Масло сливочное 50 грамм
- Вино белое 50 миллилитров
Для соуса
- Огурец свежий 1/2 штуки
- Йогурт натуральный 3 столовые ложки
- Чеснок 1–2 зубчика
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, столовая ложка, небольшая тарелка, вилка.
Приготовление фаршированных булочек:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты для начинки.
Куриную грудку промойте и нарежьте тоненькими полосочками. Добавьте к ней немного специй и перемешайте. Пока отставьте в сторону.
Капусту, грибы и перцы промойте, а затем нарежьте овощи тонкими полосочками, а грибы - ломтиками. Стручок жгучего перца нарежьте колечками.
Помидоры нужно очистить от шкурки и порезать кубиками.
Маринованные огурцы сполосните прохладной водой и накрошите соломкой.
Бекон или грудинку нужно так же нарезать ножом на тонкие полосочки.
Шаг 2: готовим начинку.
Обжарьте бекон в, примерно, одной столовой ложке растопленного сливочного масла. Затем добавьте к нему курицу и все время помешивая готовьте все вместе в течение 3-х минут на среднем огне.
Добавьте грибы и перец (как болгарский, так и острый), перемешайте содержимое сковороды и продолжайте готовить еще 2 минуты.
Затем добавьте капусту и влейте белое вино. Продолжайте готовить все до тех пор, пока 50% вина не испарится. Снимите сковородку с огня.
Добавьте помидоры и маринованные огурцы, по вкусу посолите, поперчите, добавьте тимьян и перемешайте.
Шаг 3: готовим все для подачи фаршированных булочек.
Разрежьте булочки вдоль и выньте изнутри хлебную мякоть, чтобы получились полые внутри заготовки со своеобразной крышечкой.Отдельно смешайте тертый свежий огурец с йогуртом и давлеными зубчиками чеснока. Получившийся соус положите на дно подготовленных булочек.
Шаг 4: подаем фаршированные булочки.
Смазанные соусом булки заполните теплой начинкой, сверху добавьте соус и майонез по вкусу и подавайте все к столу!
Фаршированные булочки - это вкусно, просто и сытно. Всем фанатам еды "на скорую руку" и любителям быстрых и сытных перекусов посвящается. Обязательно попробуйте, возможно, вам захочется как-то видоизменить блюдо под свои вкусы, пожалуйста! В готовке вас ограничивает лишь ваша фантазия.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо булочек можно взять нарезной батон, разрезать его вдоль, так же вынуть мякоть и заполнить соусом и горячей начинкой.
