Шампиньоны, фаршированные пшеном

Шампиньоны, фаршированные пшеном — полноценное вкусное блюдо. Благодаря крупе начинка получается питательной и сытной. Так что такие грибы можно подавать и как горячую закуску, и как основное блюдо. Готовится все очень-очень просто!

Время

30м

Сложность

Автор

GingerJenny

Распечатать

В избранное

Шампиньоны, фаршированные пшеном

Ингредиенты

Шампиньоны крупные 4 шт. (400 г)
Моцарелла 125 г
Пшено 4 ст.л.
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Тимьян по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Масло растительное 1 ст.л.
Лук зеленый 40 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Порционность

1-2

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

ложка, тарелка, противень, нож

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Шампиньоны промойте, аккуратно достаньте ножки. Пшено сварите в кипящей воде до готовности и немного остудите после.
Смешайте остывшую кашу с зеленью, нарезанными грибными ножками и порезанной кубиками моцареллой. Добавьте измельченный чеснок и приправьте по вкусу солью и перцем. Хорошо перемешайте.

Шаг 2: запекаем шампиньоны, фаршированные пшеном.

Ложкой переложите начинку в грибные шляпки. Смажьте их растительным маслом, выложите на противень и запекайте в духовке в режиме гриля до румяного цвета. (Если в вашей духовке нет режима "гриль", то просто готовьте грибы при средней температуре.)

Шаг 3: подаем шампиньоны, фаршированные пшеном.

Шампиньоны, фаршированные пшеном, подавайте горячими. Отлично они сочетаются с салатом из свежей зелени и помидор. Вкусно, просто, полезно.
Приятного аппетита!