Салат с кукурузой, яйцами и грибами

Сложность:
Основные ингредиенты: Лук, Перец, Чеснок, Яйца, Грибы, Сыр, Йогурт
3 порции
В избранное Распечатать

Салат с кукурузой, яйцами и грибами - беспроигрышный вариант! Очень хорошее сочетание ингредиентов и нежная заправка из майонеза и натурального йогурта. Вкус у этого блюда просто отменный. Этот салат подойдет к любому столу, в том числе и к новогоднему.

Ингредиенты:

  1. Шампиньоны 10 штук (среднего размера)
  2. Сыр 100 грамм
  3. Лук зеленый 1 пучок
  4. Перец сладкий красный 1–2 штуки
  5. Яйца 3 штуки
  6. Руккола несколько листьев
  7. Кукуруза консервированная 1 стакан
  8. Чеснок 1 зубчик
  9. Майонез 2–3 столовые ложки
  10. Йогурт натуральный 2–3 столовые ложки
  11. Соль по вкусу
  12. Масло растительное 1 столовая ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Салатница, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, сковорода, лопатка, тарелка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Все овощи и зелень промойте, обсушите и очистите перец от семян и веточки, а чеснок от шелухи.
Сыр нужно натереть, а яйца сварить вкрутую и очистить от шелухи.
С кукурузы слейте жидкость и прополощите зерна прохладной водой.

Грибы порежьте тонкими ломтиками, чеснок порубите очень мелко, так же мелко нужно нарезать и зелень. Перец же покрошите соломкой, а яйца - кубиками.

Шаг 2: обжариваем грибы.


Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла, а затем обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. После добавьте к чесноку шампиньоны и жарьте все на среднем огне в течение 10-15 минут. Можно добавить черный перец по вкусу.
Готовые грибы снимите с огня и остудите при комнатной температуре.

Шаг 3: смешиваем салат с кукурузой, яйцами и грибами.


Когда все ингредиенты готовы, вам останется только собрать салат. Для этого перец, грибы, яйца и кукурузу с зеленью ссыпьте в салатницу.
Смешайте до однородности йогурт и майонез, лучше даже взбить их миксером.

Заправьте салат, перемешайте и добавьте соли по вкусу. Вот и все! Очень легко, просто и вкусно. Теперь нужно лишь дать салату настояться в течение 20-30 минут в холодильнике, и можно подавать!

Шаг 4: подаем салат с кукурузой, яйцами и грибами.


Салат с кукурузой, яйцами и грибами будет выглядеть замечательно на любом столе. Он очень яркий и вкусный. Но не верьте мне на слово! Вы обязательно должны приготовить и попробовать этот салат самостоятельно, ведь это совершенно не сложно, а результат вас приятно удивит.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вы можете подать салат двумя способами: смешав все ингредиенты в одной салатнице, либо разложив на порции все ингредиенты, полив их сверху заправкой и украсив сыром.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓