Рыбное филе во фритюрнице
Как много разнообразных рыбных блюд! Но среди всего разнообразия приготовлений, есть блюдо, которое оставляет равнодушным мало кого. Это рыбное филе во фритюрнице. Если вам приходилось, его пробовать в ресторанах быстрого питания или в каких-то других местах, то вы понимаете, о чем речь. В любом случае знать, насколько просто его готовить, необходимо хотябы для того, чтоб можно было побаловать и порадовать как себя, так и тех, кого вам захочется им угостить.
Ингредиенты для приготовления рыбного филе во фритюрнице
- Филе рыбы 800 г.
- Мука 2 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
- Сухари -1/2 ст. (молотые). по вкусу
- Масло подсолнечника 600 г.
- Лимон -1/2 шт. по вкусу
Приготовление рыбного филе во фритюрнице:
1 подготавливаем ингредиенты.
Для того, чтоб обжарить рыбное филе, для начала необходимо разбить и взбить с помощью ложки или вилки яйцо. А само филе замочить в воде и тщательно промыть. Отдельно в мисочке приготовить муку и отдельно сухари.
2 обжариваем филе.
Перед тем, как обжарить филе, необходимо его нарезать, в виде палочек шириной в пределах трех сантиметров. Затем разогреть масло во фритюрнице, обвалять сначала в муке потом в яйце, а затем в сухарях, опустить в кипящее масло. Обжаривать необходимо до корочки ярко выраженного золотисто-коричневатого цвета.
3 Шаг3: подаем к столу.
После того, как мы обжарили кусочки рыбы, поливаем их лимонным соком, выложив на листья салата, нарезав сладкий перец кругляшками вокруг хрустящих рыбных палочек. Блюдо из рыбного филе хорошо сочетается с картофельными гарнирами, кашами из злачных культур (гречка, пшеничка, рис, и т.д.). Оно вполне подойдет, к праздничному столу и привлечет к себе достойное внимание.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Используйте рафинированное подсолнечное масло.
– - Перед тем как обвалять в ингредиентах рыбное филе и начать его обжаривать рекомендуется его хорошенько остудить, или даже подморозить.
– - Если отсутствует фритюрница можно использовать, обычный казанок.
Похожие рецепты:
Самая вкусная запеченная рыба с помидорами и оливками
Часто готовлю рыбу, так как очень ее любим всей семьей. Приготовьте и вы по одному из наших любимых…
- ———
- 1ч
Стейк из форели в духовке
Стейк из форели в духовке – это изысканное блюдо, которое украсит ваш обычный ужин в любой день…
- 2 порции
- 1ч 15м
Праздничный Толстолоб в винном кляре
Очень вкусный жареный толстолоб в винном кляре. Отличное блюдо для любого праздника. Такую рыбку…
- 2 порции
- ———
Форель, запеченная в морской соли
Форель, запеченная в морской соли, очень нежная на вкус! Вам не придется возиться с костями…
- 2 порции
- 1ч
Запеченная форель в томатах
Запеченная форель в томатах - отличный способ приготовления красный рыбы. Получается простой в…
- 2 порции
- 35м
Кутап
За право именовать это блюдо своим национальным активно соперничают сейчас армяне и азербайджанцы…
- 3 порции
- 1ч
Жареная форель
Жареная форель - это не просто безумно вкусная рыба, но и очень полезная. Еще эту рыбу вы можете…
- 2 порции
- 30м
Рыбный кчуч
Итак, рыбный кчуч. Почему рыбный – понятно, готовится он из рыбы. Ну а «кчуч» - это, собственно…
- 2 порции
- 1ч
Форель «Неженка»
Рыба форель относится к семейству лососевых и водится она в основном в холодных водах, поэтому в…
- 8 порций
- 4ч
Форель на сковороде-гриль
Форель, приготовленная на сковороде-гриль не нуждается в особом представлении. Это вкусная…
- 2 порции
- 15м
Форель радужная
Форель радужная – это очень простое в приготовлении, но изумительно вкусное блюдо. Готовить эту…
- 2 порции
- 30м
Рыба в пармезановой корочке
Рыба в пармезановой корочке — это сочная жареная рыба в хрустящей сырной панировке…
- 2 порции
- 35м
Отзывы (1)
Возьму на заметку ваш кляр. Я всегда смешивала яйца с молоком и мукой, в которые обмакивала рыбу перед жаркой. Но ваш вариант мне кажется намного интересней.