Как много разнообразных рыбных блюд! Но среди всего разнообразия приготовлений, есть блюдо, которое оставляет равнодушным мало кого. Это рыбное филе во фритюрнице. Если вам приходилось, его пробовать в ресторанах быстрого питания или в каких-то других местах, то вы понимаете, о чем речь. В любом случае знать, насколько просто его готовить, необходимо хотябы для того, чтоб можно было побаловать и порадовать как себя, так и тех, кого вам захочется им угостить.
Ингредиенты для приготовления рыбного филе во фритюрнице:
- Филе рыбы 800 г.
- Мука 2 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
- Сухари 1/2 ст. (молотые).
- Масло подсолнечника 600 г.
- Лимон 1/2 шт.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Кухонная доска.
- Миска.
- Нож.
- Фритюрница.
Приготовление рыбного филе во фритюрнице:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Для того, чтоб обжарить рыбное филе, для начала необходимо разбить и взбить с помощью ложки или вилки яйцо. А само филе замочить в воде и тщательно промыть. Отдельно в мисочке приготовить муку и отдельно сухари.
Шаг 2: обжариваем филе.
Перед тем, как обжарить филе, необходимо его нарезать, в виде палочек шириной в пределах трех сантиметров. Затем разогреть масло во фритюрнице, обвалять сначала в муке потом в яйце, а затем в сухарях, опустить в кипящее масло. Обжаривать необходимо до корочки ярко выраженного золотисто-коричневатого цвета.
Шаг 3: Шаг3: подаем к столу.
После того, как мы обжарили кусочки рыбы, поливаем их лимонным соком, выложив на листья салата, нарезав сладкий перец кругляшками вокруг хрустящих рыбных палочек. Блюдо из рыбного филе хорошо сочетается с картофельными гарнирами, кашами из злачных культур (гречка, пшеничка, рис, и т.д.). Оно вполне подойдет, к праздничному столу и привлечет к себе достойное внимание.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Используйте рафинированное подсолнечное масло.
– - Перед тем как обвалять в ингредиентах рыбное филе и начать его обжаривать рекомендуется его хорошенько остудить, или даже подморозить.
– - Если отсутствует фритюрница можно использовать, обычный казанок.
Отзывы (1):
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.