Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
20м
Баклажаны вкуснее мяса
Баклажаны вкуснее мяса. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту. У меня он стал самым любимым.
Баклажаны вкуснее мяса
Ингредиенты
- Баклажаны 1,2 кг
- Перец сладкий 400 г (уже очищенный)
- Чеснок 5–10 зубчиков
- Острый перец 1/3–1 шт. (по вкусу)
- Сахар 30 г
- Уксус 6% 30 г
- Соль 1 ч.л. с горкой + подсолить готовое блюдо по вкусу
- Масло растительное 30 г
-
Основные ингредиентыБаклажан
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками или ломтиками. Посолить, перемешать и оставить минимум на 30 минут, можно и на дольше.
Обжарить все баклажаны на небольшом количестве масла в 3-4 подхода до полной готовности.
На мясорубке перемолоть сладкий перец, чеснок и острый перец. Чеснока и острого перца можно добавить больше по вкусу.
Залить соусом жареные баклажаны, добавить сахар, уксус, посолить по вкусу. Можно кушать сразу, а можно дать время настояться.
В любом случае получается очень вкусно!
В любом случае получается очень вкусно!
Пока нет комментариев