2-3 порций

Баклажаны в духовке! Ну очень вкусная закуска!

Закуска из баклажанов. Готовится она очень быстро и просто, а получается невероятно вкусно. Готовлю ее уже 3 дня подряд, ну уж очень вкусная закуска!
 

2-3 порций

Ингредиенты

  1. Баклажаны 4 шт. (650гр.)
  2. Чеснок 3 дольки
  3. Базилик 10 грамм
  4. Соль 1 ч.л. (по вкусу)
  5. Перец по вкусу
  6. Масло растительное 2 ст.л.
  7. Уксус яблочный 1 ст.л.

Приготовление:


Итак, баклажаны нарезаем достаточно крупными кубиками, не очищая от кожуры.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажаны.  Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 20-25 минут.
Пока готовятся баклажаны готовим заправку. В емкость выкладываем чеснок пропущенный чрез пресс, добавляем яблочный уксус, растительное масло, перец, соль, мелко порубленный базилик, и все хорошенько смешиваем.
Готовые баклажаны вынимаем и немного даем им остыть. Поливаем нашей заправкой, перемешиваем, и даем настояться в течении 1 час.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.