Салат с капустой и кунжутом

Приготовление салата с капустой и кунжутом:

1 Подготавливаем капусту.

Обдерите с половинки кочана капусты пожухлые и побуревшие листья. Оставшееся промойте. Расположите капусту на разделочной доске срезом вверх и удалите горькую кочерыжку. Переверните кочан и, взяв большой и острый нож, нашинкуйте ее очень тонкими полосочками. Для удобства половинку капусты можно разделить на две равные части.

---

2 Подготавливаем морковь.

Выберите крупную, сочную морковь для приготовления данного салата. Сперва очистите овощ от шкурки, соскоблив ее специальным ножом. Затем промойте морковку теплой водой и, обсушив, измельчите с помощью средней терки. Особые умельцы могут нарезать ее тонкой соломкой, как, например, для приготовления корейских салатов.

---

3 Готовим салат с капустой и кунжутом.

Нашинкованные капусту и морковь сложите в глубокую тарелку, добавьте к ним соль и тщательно перемешайте салатной ложкой или руками. Затем высыпьте семена кунжута, заправьте маслом. Вновь хорошо смешайте все ингредиенты между собой. Вот и все! Вкусный и полезный салат с кунжутом готов! Приступайте к его подаче на стол.

---

4 Подаем салат с капустой и кунжутом.

Салат с капустой и кунжутом можно кушать не только как самостоятельное блюдо, но и используя его в качестве гарнира, например, к мясу. Хрустящие овощи в сочетании с пряными семенами кунжута и маслом очень удачно подчеркивают вкус мясных и рыбных блюд.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Если в близлежащих с вами магазинах на вопрос о том, где у них стоит кунжутное масло, продавцы неопределенно разводят руками, возьмите для приготовления салата оливковое. Кончено, в результате вкус получится немного не таким, но тоже весьма приятным.

– Разнообразить вкус данного салата можно добавив в него болгарский перец или зеленый лук, или кислое яблоко.

– Иногда, по настроению, я вместо соли использую соевый соус. В таком случае салат получается совершенно интересным, но не всем такие эксперименты по душе.