Запеканка из печени с рисом
Запеканка из печени с рисом - полезное блюдо для всей семьи. Такая запеканка получается сытной, нежной и вкусной, так что отлично подойдет на обед или ужин. Печень - очень полезный продукт, при этом не так важно, чью именно печень вы выберете для приготовления этого блюда. Можно взять куриную или говяжью, все равно запеканка будет богата полезными питательными веществами.
Ингредиенты для приготовления запеканки из печени с рисом
- Печень (любая) 600 грамм
- Рис 100 грамм
- Морковь 1–2 штуки
- Яйца куриные 3 штуки
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло сливочное 10 грамм (плюс немного для смазки формы)
Приготовление запеканки из печени с рисом:
1 варим рис.

Сварите рис в подсоленной воде. Затем откиньте его на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Оставьте пока на весу, чтобы рис немного остыл.
2 подготавливаем морковь.

Морковь очистите от шкурки, промойте проточной водой, а затем натрите или измельчите с помощью блендера.
3 подготавливаем печень.

Печень как следует промойте, очистите от пленок. Если есть желчные пузыри, то обязательно осторожно удалите их. После чистки субпродукты нужно сполоснуть водой еще раз.
Подготовленную печень измельчите с помощью блендера. Получится жидкая однородная масса.
4 готовим запеканку из печени с рисом.

Смешайте измельченную печень с морковкой, зеленью (можно сушеной или свежей), молотым перцем и солью. Как следует все перемешайте столовой ложкой. Затем добавьте сюда же отваренный рис и куриные яйца. Вновь очень тщательно смешайте все ингредиенты между собой.

Разогрейте духовку до 170-180 градусов.
Смажьте противень для запекания маслом (не обязательно сливочным, можно и растительным) и уложите в нее печеночную массу, смешанную с морковкой и рисом.
Отправьте запеканку в разогретую духовку на 35-40 минут. Она должна хорошенько подрумяниться и пропечься. Затем достаньте готовое блюдо из духовки и смажьте верх запеканки сливочным маслом. Вот и все, можно подавать!
5 подаем запеканку из печени с рисом.

Разрежьте запеканку из печени с рисом на порционные кусочки и разложите по тарелкам. В качестве гарнира подойдут свежие или маринованные овощи. Можете добавить немного сметаны или майонеза.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Некоторые хозяйки кладут в эту запеканку еще и лук.
– Морковь можно предварительно обжарить, а потом уже добавить к рису и печени.
Похожие рецепты:

Сдобные пирожки с капустой в духовке
Отличный рецепт приготовления пышных пирожков из дрожжевого теста с начинкой из капусты в духовке…
- 12 порций
- 1ч 25м

Пирожки с капустой и мясным фаршем из дрожжевого теста
Замечательный рецепт приготовления воздушных мясных пирожков с капустой в духовке, которые приятно…
- 11 порций
- 1ч 50м

Фирменный пирог с рыбой по-фински
Отличный рецепт быстрого в приготовлении пирога с начинкой из свежайшей форели, который приятно…
- 8 порций
- 55м

Сдобные дрожжевые пирожки с тремя начинками
Удачный рецепт приготовления пирожков из постного теста с различной начинкой в духовке, которые…
- 12 порций
- 2ч 15м

Блины фаршированные мясным фаршем с рисом
Идеальный рецепт приготовления фаршированных блинов из заварного теста с начинкой из мясного фарша…
- 11 порций
- 1ч 25м

Рыбная запеканка с рисом
Рыбная запеканка с рисом проста в приготовлении, но при этом вкусна и сытна. Рыбное филе…
- 5-6
- 40м

Праздничный мясной пирог
Вкуснейший пирог выходного дня, приготовленный из мясного фарша и довольно простых ингредиентов!
- 6 порций
- 45м

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке
Картофельная запеканка с курицей в мультиварке - еще один рецепт, который вы с удовольствием…
- 8 порций
- 1ч

Сдобный пирог с начинкой из капусты
Удачный рецепт приготовления нежного пирога из дрожжевого сдобного теста с начинкой из капусты с…
- 8 порций
- 2ч 5м

Вкусно и сытно: запеканка из куриной печени
Предлагаю отличный рецепт запеканки из куриной печени с грибами и овощами. Запеканка готовится…
- 6 порций
- 50м

Ликвидируем вкусно запасы гречки
Гречка — одна из моих любимых круп. Как вкусно приготовить гречку известно уже давно. Уверена…
- 6 порций
- 45м

Печеные пирожки с капустной начинкой
Идеальный рецепт приготовления пирожков с овощной начинкой, которые приятно удивят своим…
- 12 порций
- 1ч 45м
Пока нет комментариев