Ачма из лаваша
Ачма – это настоящее грузинское блюдо, которое обычно готовят из тонкого теста с добавлением молочных продуктов: сыра или творога. Главным условием приготовления такого блюда является пресное тесто и довольно соленый сыр. Но мы сегодня не будем готовить тесто, а сэкономим свое время, поэтому приготовим ачму из лаваша, которая тоже получается очень вкусной, не менее ароматной и довольно сытной. Попробуйте и не удивляйтесь, если ваши гости попросят добавки!
Ингредиенты для приготовления ачм из лаваша
- Лаваш тонкий листовой 4 штуки
- Кефир 2,5% жирностью 250 миллилитров
- Яйца куриные 3 штуки
- Сыр твердый 200 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сыр брынза 400 грамм
- Сыр сулугуни по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление ачм из лаваша:
1 готовим яично-кефирную смесь.


2 подготавливаем брынзу.

3 подготавливаем лаваш.

4 подготавливаем твердый сыр.

5 готовим ачму из лаваша.




6 подаем ачму из лаваша.

Советы к рецепту
– – Для приготовления яично-кефирной смеси лучше всего добавлять домашние яйца. Что касается кефира, то не обязательно использовать молочный продукт с высоким процентом жирности. Также подойдет кефир и с 1% жирностью.
– – Вместо брынзы в блюдо можно добавить творог любого процента жирности или просто твердый сыр. А вот, если в творог еще добавить свежую зелень укропа и петрушки, тогда блюдо станет еще более ароматным и аппетитным.
– – Вместо сливочного масла для смазывания противня можно использовать маргарин.
– – Для приготовления ачмы лучше всего использовать специальный тонкий лаваш, который идет по своей форме прямоугольный. Тогда формировать блюдо будет намного удобнее, к тому же он очень нежный и легко пропитывается яично-кефирной смесью.
Похожие рецепты:

«Ачма и хачапури одновременно»
Ачма и хачапури одновременно» - вообще это два грузинских блюда, но в этом рецепте они…
- 4 порции
- 25м

Пирог из черствого хлеба
Пирог из черствого хлеба позволит вам убить двух зайцев одним махом. Во-первых, вы приготовите…
- 4-6
- 40м

Бутербродная пицца
На создание такого блюда надо потратить совсем немного времени, около 15 минут и с таким рецептом…
- 4 порции
- 15м

Запеканка из лаваша на завтрак
Запеканка с лавашом для сытного завтрака. Это почти пирог - с куриным мясом, сыром и шпинатом…
- 4 порции
- 8ч

Пицца для ленивых
Пицца из батона получается очень вкусная, быстрая, батон получается очень хрустящий. Отличный…
- ———
- ———

Самые ленивые хачапури в духовке за 10 минут без замеса теста и заморочек
Как приготовить ленивые хачапури всего за 10 минут? Вам не понадобится замешивать тесто. Супер…
- 2 порции
- 10м

Пицца без хлопот
Самая быстрая пицца из батона. Сложно придумать что-то проще. Главное сочетание: рыбные консервы…
- 2 порции
- 15м

Горчично-сырный пирог
Горчично-сырный пирог – это необычайно вкусная и очень ароматная выпечка, которой можно угостить не…
- 6 порций
- 2ч 45м

Греческий пирог с мясным фаршем
Греческий пирог с мясным фаршем - это очень сытная и вкусная выпечка. В нем действительно…
- 8 порций
- 1ч

Пицца с домашним сыром
Пицца – любимое по всему миру блюдо из теста. Пожалуй, никто не откажется от кусочка такого…
- 3 порции
- 1ч 15м

«Киш Лорен» с грибами и сыром
Киш Лорен» с грибами и сыром – это очень вкусный и сытный пирог с незабываемым ароматом грибов и…
- 8 порций
- 2ч 45м

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски сразу из печи, ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим…
- 4 порции
- 2ч
Пока нет комментариев