Малосольные огурцы за сутки

Малосольные огурцы за сутки

Малосольные огурцы, какой праздничный стол обходится без них! По классическому рецепту такие огурцы готовятся в течение трех суток, но благодаря маленькой хитрости, время приготовления можно сократить в три раза. По этому рецепту вы сможете приготовить малосольные огурцы за сутки!

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
24 час. 0 мин.Печать
  • Малосольные огурцы за сутки

    Подготавливаем ингредиенты

    Подготовьте необходимую посуду и ингредиенты. Чтобы огурцы получились очень хрустящими, перед началом засолки положите их в ледяную воду и выдержите в ней 2-4 часа. После отрежьте у огурцов кончики. Зелень промойте и нарежьте, нарвите крупными кусочками. Перемешайте зелень. Зубчики чеснока очистите и измельчите. В глубокую тару (идеально подойдет кастрюля или большая банка с широким горлом). На дно тары сложите треть всей зелени. На зелень уложите половину чеснока, перца горошком и половину огурцов. Снова слой зелени, опять чеснок, перец и огурцы. Накройте все сверху оставшейся зеленью.

  • Малосольные огурцы за сутки

    Готовим рассол

    Вскипятите воду. Снимите ее с огня и немного остудите, чтобы она перестала кипеть. Растворите в горячей воде соль. Перемешайте.

  • Малосольные огурцы за сутки

    Заливаем огурцы рассолом

    Залейте горячим рассолом огурцы. Благодаря именно горячему рассолу огурцы солятся быстрей. Накройте тару плоским блюдом, поставьте на него небольшой груз. Оставьте огурцы засаливаться на 1 стуки при комнатной температуре.

  • Малосольные огурцы за сутки

    Подаем малосольные огурцы за сутки

    Спустя один день малосольные огурцы будут готовы! Они сохранят свой цвет, но на вкус будут просто потрясающими. А если вы оставите огурцы в рассоле еще на 2-3 дня, то они приобретут приятный оливковый оттенок. Приятного аппетита!


– Хранить малосольные огурцы следует в холодильнике.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.