Запеканка из картофеля и брюссельской капусты — это сытное повседневное блюдо, идеально подходит для семейного обеда. Готовится довольно просто и быстро. Кочанчики брюссельской капусты получаются очень аппетитными, и приходятся по вкусу почти всем. А в этой запеканке они хороши особенно, в сочетании с картошкой, ветчиной и сыром.
- Картофель 1 килограмм
- Ветчина (свиная консервированная) 400 грамм
- Брюссельская капуста 400 грамм
- Сыр тертый 200 грамм
- Куринные яйца 4 штуки
- Молоко 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Маргарин для смазывания
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
-
подготавливаем картофель
Первым делом вам нужно отварить картофель до мягкости или взять уже готовый. Очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины. Смажьте форму для запекания маргарином и уложите в нее половину подготовленной картошки.
-
добавляем ветчину
Выньте свиную ветчину из банки и нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем уложите в форму. Поверх свинины выложите слой из оставшегося картофеля.
-
подготавливаем брюссельскую капусту
Брюссельскую капусту опустите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 7-10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость, и разложите вареную капусту. Взбейте яйца с молоком, добавив немного соли и перца по вкусу, а затем залейте эту смесь в вашу запеканку. Сверху посыпьте все густым слоем тертого твердого сыра.
-
готовим запеканку из картофеля и брюссельской капусты
Запекать все нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение, примерно, 25 минут. И после того, как запеканка из картофеля и брюссельской капусты будет готова, не спешите подавать ее к столу. Выньте из духовки и дайте слегка остыть. После вам останется только нарезать запеканку на порции и разложить по тарелкам.
-
подаем запеканку из картофеля и брюссельской капусты
Запеканка из картофеля и брюссельской капусты идеально подходит для зимнего обеда или ужина. Очень самодостаточное блюдо, к которому не нужно совершенно никаких дополнений. И готовится настолько легко, что вкусно получается всегда. Приятного аппетита!
– Вы можете приготовить запеканку порционно, в небольших формочках или горшочках.
– Вместо маргарина можно использовать растительное или сливочное масло. Это по вкусу.
