Кавсказский аджапсандал — теплый салат с баклажанами, томатами и перцем

Ингредиенты

  1. Баклажаны 4 шт.
  2. Помидоры 2 шт.
  3. Перец 2 больших (4 маленьких)
  4. Лук 2 шт.
  5. Чеснок 4–5 зубчиков (небольших)
  6. Петрушка небольшой пучок
  7. Растительное масло 3 ст.л.
  8. Соль, черный по вкусу по вкусу
  9. Сахар, уксус по желанию (в зависимости от кислоты томатов и сладости остальных овощей)
  • Основные ингредиенты
    Баклажан, Лук, Перец, Помидор, Чеснок
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

1.       Баклажаны предварительно проколоть в нескольких местах, чтобы они не взорвались. Овощи (помидоры, перец, лук, баклажаны) запечь до полной готовности, не переживайте, если они подгорают, это придаст неповторимую нотку, а верхнюю кожицу все равно будем снимать. В духовке выпекайте при температуре 200-220 градусов.

2.       Горячие овощи переложить в пакет и оставить на 10 минут, после этого кожица будет очень хорошо очищаться.

3.       Очистить баклажаны, помидоры, перец и лук от кожицы, нарубить кубиками.

4.       Добавить измельченный свежий чеснок и петрушку, посолить, поперчить заправить растительным маслом. По желанию добавить сахар и уксус.



Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: