Сливовое варенье с шоколадом
Сливовое варенье с шоколадом обладает очень оригинальным, необычным вкусом. Его густая шоколадная консистенция и плавающие в сиропе кусочки слив покорят любого сладкоежку, а яркий аромат быстро соберет за столом всю семью, ведь так здорово иногда просто попить всем вместе чай с чем-нибудь вкусненьким.
Ингредиенты для приготовления сливового варенья с шоколадом
- Сливы спелые 500 грамм (вес без косточек)
- Сахар 250–350 грамм
- Вода 100 грамм
- Шоколад горький (70–90%) 50 грамм
Приготовление сливового варенья с шоколадом:
1 Подготавливаем сливы.

Сливы промыть как следует, удалив весь мусор. Разрезать каждую на пополам и убрать косточку. По желанию можно нарезать сливы еще мельче, чтобы сделать консистенцию варенья более однородной, а кому хочется, чтобы отельные кусочки фруктов плавали в густом шоколадном сиропе, должны порезать сливы лишь на половинки.
2 Варим сливовое варенье с шоколадом.

Сперва приготовьте сироп, для этого влейте в кастрюлю нужное количество воды, высыпьте туда же сахарный песок и доведите все до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Когда сироп будет готов, опустите в него подготовленные ранее сливы. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь на самый минимум. Периодически помешивая варите сливы в течение 20 минут.

Спустя указанное время отправьте к сливам в сиропе шоколад, поломанный на дольки. Продолжайте варить еще 10 минут. А чтобы убедиться, что шоколад растворился, в процессе 2-3 раза перемешайте ваше варенье.
Когда сливовое варенье с шоколадом будет готово, разлейте его в подогретые стеклянные банки, плотно закройте крышками и укутайте в кухонные полотенца или плед. Когда банки с заготовками остынут, можно будет убрать их в кухонный шкаф или кладовку.
Внимание: кушать сразу варенье не стоит, пусть оно настоится хотя бы одну неделю.
3 Подаем сливовое варенье с шоколадом.

Сливовое варенье с шоколадом получается достаточно густым, чтобы готовить с ним различную выпечку или добавлять его в крем для торта. Но и само по себе оно обладает ярким вкусом и ароматом, так что можно особенно не мудрить, а просто подать его вместе с круассанами или просто ломтиками хлеба к чаю.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Так же по вкусу можно добавить в варенье 1 чайную ложку коньяка или грамм 50 дробленых грецких орехов, миндаля или фундука. Добавлять это все нужно одновременно с шоколадом.
– Для усиления аромата можно добавить в варенье ваниль или шоколадный ароматизатор.
– Из данного количества ингредиентов получается 500 миллилитров готового сливового варенья с шоколадом.
Похожие рецепты:

Варенье сливово-шоколодное
Однажды попробовав такой вариант сливового варенья, классический вариант у меня ушел в небытие…
- 12 порций
- 50м

Варенье из сливы с соком лимона по-новому!
Удачный рецепт приготовления сливового варенья по новому методу, которое точно понравится и приятно…
- 5 порций
- 2ч 30м

Сливовое повидло с изюмом и орехами
Сливовое повидло с изюмом и орехами можно подавать с чаем, готовить с ним пироги и печенье…
- ———
- 1ч

Домашнее фруктово-яблочное повидло на зиму
Удачный рецепт приготовления повидла из душистых яблок со сливой, нежным персиком и сочной грушей…
- 4 порции
- 1ч 35м

Повидло из абрикосов и слив
Заготовка консервации на осеннее-зимне-весенний период это прекрасный способ найти применение…
- 4-6
- 1ч

Варенье из черноплодной рябины со сливами
Варенье из черноплодной рябины со сливами - отличная начинка для домашней выпечки и дополнение…
- ———
- ———

Компот сливовый с вином
Компот сливовый с вином – пикантная заготовка с опьяняющим привкусом и насыщенным пряным ароматом…
- 10–15
- 1ч 40м

Сливовое варенье на зиму
Слив у нас в этом году уродилось много — и компоты закрывали, и пироги пекли, и вареники…
- 9 поллитровых банок
- 15ч 30м

Маринованные сливы
Получается слива маринованная закусочная, в ароматном маринаде. Хорошо подходит для жареной курицы…
- 3 порции
- 1ч 10м

Компот из клубники на зиму
Компот из клубники на зиму – сладкий витаминный друг для всей семьи в зимнее время. Его насыщенный…
- 1 порция
- 1ч 10м

Малиновое желе без желатина
Малиновое желе без желатина – совершенное чудо! Такая заготовка незаменима в зимнее время года, ее…
- 4 порции
- 2ч

Варенье из алычи
У каждой хозяйки есть свои секреты варки этой вкуснейшей зимней заготовки, некоторые делают ее с…
- 3–4
- 4ч 40м
Пока нет комментариев